肉食过多会出现以下症状：1、导致高脂血症、高血压和高血糖。吃肉的人脂肪沉积相对较快，而血管中的脂肪沉积很可能导致高脂血症，而经常吃肉也是糖尿病的主要原因。2、吃太多的肉会对消化道造成损害。肉类在人体内的消化相对较慢。多吃肉会导致长期便秘。便秘本身会刺激肠道，诱发一些炎症、肿瘤等。3、吃肉会导致肥胖。大量食用肉类、脂肪和蛋白质会使人体产生大量肥胖症，增加患癌症的风险，对健康危害极大。