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一天卖出700碗炖狗肉韩国人为什么这么爱吃狗?泛亚电竞app

发布时间:2023-08-27 17:26:17    浏览:

  数据显示,韩国餐馆一天要卖出700碗炖狗肉,每年消费的狗肉约为10万吨。

  如果说中国人吃狗肉,只是地方性的习俗,韩国对狗肉的喜爱,已经具备全民性质了。

  我们这边不吃了,但朝鲜半岛却将吃狗肉的习俗“发扬光大”,一直延续到如今的韩国。

  一是朝鲜半岛的特殊地形,多山、平原少,不适合种植农作物,农业也就不发达,饲养牛羊等食草动物比较受限。

  因为数百年吃狗肉的传统,韩国也成为世界上唯一一个将狗肉贸易集约化的国家。

  虽然中国、越南、朝鲜,乃至尼日利亚等非洲国家也吃狗肉,但只有韩国拥有工业化规模的养狗场。

  韩国目前大约有3000-4000家养狗场,每年被屠宰的狗数量约为70万到100万。

  如果按此计算,在每5到8条狗作为“家庭伴侣”陪伴在人类身边的同时,就会有一只狗落入韩国人腹中。

  今年7月8日,“给动物的最后机会”和“动物解放浪潮”等动物权利组织,在首尔市中心举行了一年一度的“狗肉节”抗议活动,要求结束狗肉贸易。

  对于韩国年轻人来说,狗作为陪伴型宠物,已经和自己的家人、孩子无异,他们不再和老一辈人一样爱吃狗肉,反而以吃狗肉为耻。

  自2018年至今,有20万人向请愿修改《家畜法》并禁食狗肉,取缔肉狗养殖与狗肉销售的声浪,在韩国社会越来越大。

  但韩国实在太极端,它一边有着悠久的狗肉食用传统和庞大的消费群体,但同时,这个国家的年轻人饲养狗作为宠物的比例,也远高于其他国家。

  数据显示,狗在韩国宠物中占比高达75%,大街上的婴儿车里,坐着的不是孩子反而全是狗。

  目前,韩国爱犬人士已经接近1000万,对于食用狗肉的社会负面认识,变得越来越普遍。

  那些养殖场和售卖狗肉的商家,以及将吃狗肉当做习俗的老一辈韩国人,渐渐也没有了发言空间。

  随着吃狗肉汤的客人越来越少,过去以“知名美食店”而闻名的一些狗肉馆不得不关门停业。

  对于许多拒绝生育的韩国年轻人来说,宠物成了他们安放情感的载体,面对“狗肉汤”,他们自然无法下口。

  50岁至60岁的韩国人中,有一半的人吃过狗肉,但二十多岁的年轻人中,只有20%吃过狗肉。

  虽然整个国家都爱吃狗肉,但上世纪80年代,韩国政府依旧出台法律,禁止售卖狗肉。

  不少餐厅都不得不摘除狗肉相关的招牌,而是改用“营养汤”、“四季汤”等隐晦的词汇来宣传。

  几个月前,韩国金建希,又公开表示支持“狗肉禁令”,其他国会议员们也在尝试消除狗肉贸易。

  按理来说,吃不吃狗肉只是个人喜好,舆论应该影响不到国家层面,但韩国政府一直热衷于打压吃狗肉这事儿,根本原因其实是在顺应西方世界的国际舆论。

  1988年,韩国举办汉城奥运会时,许多西方动物保护组织就以奥运会为威胁,要求韩国禁吃狗肉。

  2018年7月,许多美国明星、动物保护组织的成员,穿着印有“别吃狗肉”标语的短袖,在韩国驻美洛杉矶总领事馆前抗议。

  有的韩国动物保护人士说:在所有民主国家当中,韩国是唯一一个法律允许食用狗肉的国家,所以要求政府能尽快做出禁止吃狗肉的规定。

  内外夹击下,韩国只能一刀切,禁止吃狗肉,想尽快当上“文明人士”,成为“民主国家”。

  其实,每个国家的习俗、文化都不一样,一昧的迎合他人,搞不好只会东施效颦。

  如果只单纯讨论吃狗肉是否文明,却不依据各个国家的历史事实,那就是耍流氓。

  在欧洲文明的黄金时代古希腊时期,狗肉也常常被用作祭祀,这些祭祀用的食物一般会被穷人吃掉。

  1923年,的记者报道,一家慕尼黑的肉店,直截了当地挂着“来这里买狗吧,既卖狗肉也卖狗油”。

  一般来说,人类是否将一种动物看作食物,取决于这种动物作为蛋白质的价值,是否大于让它们活着的价值。

  人类学家发现,大洋洲和北美洲吃狗肉的原住民族群,主要是蛋白质摄入量不足的农民。

  而游猎民族的肉类来源更加丰富,他们需要狗帮忙狩猎或是拉雪橇,对食用狗肉的态度就没那么积极了。

  在19世纪欧洲的一些地区,肉类的人均消费量就已经赶上了90年代的中国城市,光是猪、牛、羊、鸡等家畜,就足以提供充分的蛋白质来源。

  至于活着的狗,可以帮买不起马的欧洲穷人拉车,狗肉便在他们眼中丧失了食物的属性。

  而有着食用狗肉传统的东亚和东南亚的农业地区,仅是土地难以养活大量的人口,只能靠高产量的农作物为生,肉类的摄入更是匮乏。

  但话说回来,西方人缺少吃狗肉的历史传统,并不意味着就必须要对食狗者感到愤怒。

  虽然中世纪后的欧洲人并不常吃狗,但他们也仅仅是将狗看作马的廉价替代品,而非宠物。

  于是1839年,英国禁止了狗拉车,使得狗这个动物,与其他家畜的差异越来越大。

  得益于当时大英帝国的影响力,英国中产阶级的生活方式和观念,很快在欧洲世界得到传播,将狗看作宠物的观念,也终于根深蒂固。

  东亚国家里,随着一代代年轻人的成长,欧洲“将狗看作宠物”的观念也在逐渐生根。

  所以说,一个国家吃不吃狗肉,不能单纯和文不文明扯上关系,这里面更多的是历史遗留问题。

  现代社会食物丰富充足,加上狗对于人类的功能发生了转变,升级为陪伴型宠物,爱狗人士和食狗人士,自然就会产生对固有形象的撕裂感。

  你可能觉得“怎么可以吃狗狗”,但在爷爷奶奶辈的人看来,吃狗无伤大雅,不吃,那也是为了让它看家护院罢了。泛亚电竞官方网站

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