发布时间：2023-02-02 07:26:17 浏览：
股票涨停，完成E轮融资？？普普通通的汉堡在科技的加持下也能身价数十亿？？这难道不是我们小时候常吃的“素肉”？
记得小时候经常吃的小零食吗？如“素巴西烤鸭”“香菇肥牛”“素鸡丝”等，商家为了使商品更加受懵懂小盆友的关注，起名也真是极尽“抱大腿”之能了。
不仅是在日常生活中，在曾经的电视剧和电影里也有这种桥段：张铁林和徐峥主演的电视剧《满汉全席》，徐峥饰演的大厨张东官给张铁林饰演的康熙帝上了一道芋头做的“红烧熊掌”康熙尝过后表示竟然和真熊掌味道一样。
在1995年由徐克指导，张国荣主演的电影《金玉满堂》中，最后决胜时刻也是由张国荣饰演的正义一方用豆腐代替猴脑做出猴脑味道的名菜致胜。
虽然这些都是戏说，但是现在有一位国外大叔真要把电影电视里的情节带到生活中了。这位大叔是一位从事DNA研究的生物科学家——帕特里克·布朗，他耗资数亿美元用现代的DNA分子技术重组了蔬菜的组织结构。
使重组后的蔬菜在外观、味道和口感上都和普通的牛肉无差别，且要比牛肉健康。 这种技术的原理是以蔬菜为原材料，依靠DNA分子技术用植物的亚铁血红素代替肉类的亚铁血红素，从而使得蔬菜烹饪出的味道、口感相比一般的肉类无差别。
且这种“肉味”的饮食是属于绿色健康食物，不存在导致肥胖的问题。帕特里克先生表示用蔬菜代替肉类可以减少地球上的能源消耗，减少碳排放，缓解土地干旱和沙漠化。目前这项技术成果已经运用在传统的牛肉汉堡中，开启了纯蔬菜牛肉味汉堡的世界旅程，而且帕特里克先生在我国一些城市也开设了分店。
如果将来这项技术能扩大应用范围，可以把蔬菜改造成各种味道，比如改造成驴肉味、猪肉味，甚至是熊掌、烤鸭之类的味道，那么在保护环境的同时既能满足人的各种猎奇口味，还不用担心出现肥胖等健康问题，那真又一个科技改变生活的绝佳例子。
假如快餐店推出了肉味的素食汉堡，你最想吃什么口味？你觉得定价应该是多少？
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