2023年2月13日,一场品鉴产自芬兰的欧洲猪肉之旅,在北京MOI餐厅(中国唯一的芬兰主题餐厅)举行。这是来自芬兰的欧洲猪肉首次在中国举办媒体活动。此次 “品欧洲幸福猪肉 享芬兰纯净美味” 北京VIP媒体晚宴由欧盟和Ruokatieto-芬兰食品信息协会共同出资,旨在提高来自芬兰的高品质欧洲猪肉在中国市场的知名度,加强竞争优势,向国内消费者介绍安全美味的芬兰猪肉的专业知识和优势。

　　此次北京VIP媒体晚宴是芬兰猪肉进行中国市场推广的首站,此后,还将通过官方微信、微博进行线上推广,并举行一系列专业的线下活动,借此全方位地向中国市场推广来自芬兰的优质欧洲猪肉。

　　置身于湖畔云杉,白桦环绕,奇幻极光的芬兰元素中,来宾们身临其境般地领略了芬兰的自然与文化,同时,品鉴由63000公里外的纯净芬兰猪肉制作而成的创意芬兰美食,深度探索“产自芬兰的欧洲猪”的奥秘,体验从养殖到餐桌的全过程。芬兰大使馆农业、食品和兽医事务参赞Anna-Stiina Antola,芬兰食品信息协会Ruokatieto首席代表Cindy Wu,芬兰阿特睿Atria公司出口部副总裁Heikki Tynjälä,芬兰HKScan品牌代表Lisa Kang,与国内行业媒体及知名美食博主出席此次VIP晚宴,一起进行了深度而愉快的交流。

　　晚宴为参会嘉宾准备了定制的芬兰特色菜单。主厨以精湛的厨艺,用来自芬兰的不同部位的欧洲猪肉现场烹饪出芬兰创意佳肴,并向来宾讲解了每道菜品的制作过程与独特风味。引领嘉宾品鉴及感受属于芬兰猪肉的独特口感及芬兰菜肴的魅力。在品鉴的同时,来宾还可以从卡片上了解每一块欧洲猪肉的溯源地信息。为了让来宾更好地感受芬兰氛围及芬兰猪肉的质感,在大厨的带领下,大家一同动手,体验制作了芬兰家常菜“芬兰肉丸”。大家在寓教于乐中,感受芬兰文化,了解芬兰传统菜肴的烹饪方式,对芬兰猪肉的安全、优质、美味、可追溯性等特征也有了更深入的了解。

　　NOPO 意为北欧猪肉(Nordic Pork),同时也代表零问题的猪肉(Problem Free)。芬兰人希望肉食爱好者们能够尽情地、安心地享用这份来自北欧的天然美味。秉承安全、健康、动物福利、好吃的理念,芬兰猪肉严格执行北欧猪肉NOPO的理念。历经数十年的发展,芬兰猪肉已成为全球范围内的优质产品。自 2016 年起,芬兰开始向中国出口猪肉,并以其优质美味的口感和 “零问题” 的品质赢得了中国消费者的心。

　　位于极寒之地的北欧国家芬兰,以洁净的自然环境,高水平的教育及专业技术,造就了芬兰农产品的独一无二。从对健康饮食的极致追求,到高效的“从田野到餐桌”食品安全监管系统,纯净、健康、天然也由此成为了芬兰美食的标签象征。它还拥有悠久的养猪业历史,在猪肉制品的数量和品质方面居于全球领先的地位。芬兰猪被喻为“全世界最幸福的猪”。专业热情的农户,给予芬兰猪比欧盟立法要求还多25%的活动空间,并坚持用成分天然健康的饲料喂养。芬兰猪的养殖,践行安全可持续发展的理念,采用高质整洁的养殖方式,合理布局,科学安排,为小猪营造干净舒适卫生的环境。在国家层面,芬兰采用了有效的食品安全控制系统,并建立了值得信赖的质量保证标签系统,确保源头追溯,为动物的健康和产品的安全提供了可靠的保障。

　　全程无激素、无抗养殖,无转基因饲料喂养方式及高标准的动物福利,保证了芬兰猪拥有愉快的身心,确保了芬兰猪肉的优质蛋白和脂肪,造就了芬兰猪肉的与众不同。色泽均匀饱满,弹性十足,肉质嫩滑美味,充满令人垂涎欲滴的肉汁,俨然验证了芬兰的“饲养的艺术”。

　　中国饮食文化对猪肉的偏爱贯穿南北。随着中国消费者饮食健康意识的觉醒,优质进口猪肉获得了广大家庭的青睐。品质猪肉,幸福生活,崇尚幸福的生活方式,就从吃到一口安心、健康的芬兰猪肉开始。

　　亮相此次VIP晚宴的欧洲猪肉皆是芬兰猪肉行业的王牌企业,至今已有百年历史。为缔造“健康猪肉”,他们严格遵守芬兰的无沙门氏菌标准,喂食饲料基于自产谷物、液体大麦蛋白以及自己的饲料厂生产的膳食补充剂,并充分利用丰富的淡水资源,在丰富猪肉营养的同时更改善其肉质和味道,使其优质脂肪分布平均,脂肪酸结构达到WHO推荐的黄金比例。当下,产自芬兰的欧洲猪肉实现了从饲料加工厂到消费者餐桌的全链路垂直整合。下一步将加强与中国市场的密切合作,让中国消费者家庭都能享受到天然无污染而又质朴健康的顶级美食。如果你想了解更多详情,请关注其官方微信,微博账号。

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