此次肉大妈在华东区域开始全面的推进，将运营中心设立在江苏南京，足见其接下来的全国市场规划，先从首都北京出发，服务大华北京津冀地区，在石家庄建立华北运营中心，再到华东，其发展的速度可谓是稳中求胜，非常扎实和实干，不骄不躁，一步一城....由点到线再到面的稳步展开，服务好全国14亿消费者，捍卫百姓的“肉盘子”食品工程。

　　一年之计在于春，阳春四月，肉大妈核心团队一起下苏杭......2023年4月3日，肉大妈官方核心团队齐聚华东核心城市江苏南京，全面开启了大华东地区的开城战略。在南京的高科技腹地江宁地区的麒麟小镇二楼，肉大妈南京地区运营中心正式成立，核心团队成员一起呐喊助威，为华东地区的鲜肉从业者做好服务做好赋能，联合上下游合作伙伴携手前行，不畏艰险，共同努力，坚决杜绝注水肉、病死肉等一切劣质肉进入市场祸害人民，还老百姓一个“鲜肉随便吃，片片香喷喷”的肉食食品安全大环境。

　　肉大妈—来自首都北京，服务华东百姓，让大南京地区的消费者吃上放心肉，健康肉！

　　肉大妈从五年前开始创立的第一天开始，就立志要用毕生时间杜绝注水肉、病死肉，杜绝一切劣质低价肉食进入市场祸害百姓，还百姓一个“放心吃肉，安享健康”的肉食食品安全大环境，主动承担起为国家、为14亿老百姓建好、搭好、服务好“肉盘子”的这一百年民生大计工程。

　　肉大妈从第一家小店开始，从第一个客户开始，从第一家鲜肉服务商开始，从第一间办公室开始，从第一行代码开始，从第一个养殖场与屠宰场开始......无不在践行着自己的使命，从未改变！

　　”肉大妈这一生只做一件事，那就是专注鲜肉！”肉大妈核心领导强调说。肉大妈从整个鲜肉产业的整体上下游产业结构入手，利用科学技术和互联网思维深度优化整个肉食产业的产业结构，从长达八个层级的传统流通渠道模式、从纸笔记账口头订单的落后交易记录、从来车空回人工装卸的低效运肉配送体系、从仓储积压库存滞销的落后陈旧生产模式等等多个环节，一点一滴的走访和调研，去到脏乱差、把肉直接扔到下水道边的农批市场；去到无序无章的屠宰加工车间；去到一头头正在肩背手扛、汗流浃背的装卸现场；去到苍蝇乱飞、见人定价的街边露天肉店....核心团队潜心研发，沉寂迭代五年时间终于研发出一套完整的鲜肉产业供应链平台——肉大妈，利用人工智能以及大数据等最前沿的科技技术，让整个肉食产业从源头开始降本增效、集约生产、按需定制、共享冷链、智慧零售...逐步走向标准化、信息化、集约化、产业化！

　　伴随着各个产业的产业升级，科技是第一生产力，要从落后的产业结构全面优化升级成先进的、科技的、高效的产业新结构，如大的钢材建材产业涌现出的“找钢网”，利用科技和互联网技术打通了钢材产业的上下游，将流通渠道进行了全面的优化；如传统的医药产业则有“药师帮”，运用大数据和人工智能技术服务全国千万家中小药店，直接对接全国广大药品企业，共享仓储和物流深度优化了交易链条；如布料行业的“百布”，从源头入手，将布料布匹进行了革命性的划分和分级，运用前沿的AI技术自动设计各样格式的服装款式直接赋能给下游的百万家服装厂....

　　而作为国民最大消费主体的肉食产业同样和钢材、医药、布匹等其它产业一样不但面临着落后的传统的产业结构和模式问题，更大的危机则来自于国际化全球化的风险和潜在压力。为此，肉大妈团队在这五年时间里先后走访了美国、德国、日本、比利时等发达国家，深度调研了当地较为先进的的肉食产业结构以及存在的潜在隐藏痛点，结合我国的实际特色和实情，在其基础上，研发出了一套具有国家化高标准的鲜肉流通产业平台系统，从根本上彻底解决整个肉食产业的诸多问题和不足，协助国家并在各级政府的指导下，深度优化和升级整个鲜肉产业开始全面向高科技、现代化的全新肉食2.0时代进行推进......

　　肉大妈自创立以来，就秉承着服务者、赋能者的专业身份和定位，不断向传统的上游屠宰和养殖企业学习和交流，期间和首农集团的大红门、山东的得利斯集团、顺鑫农业的鹏程食品、河北的千隆集团、河南的牧原养殖与双汇集团、以及四川的新希望六合等，向一线屠企学习经验并深度交流整个肉食流通产业链存在的诸多痛点，并逐一进行了分解和优化，从1.0开始迭代入手，到3.0以及到4.0第四代系统进行了全面的解决和优化。

　　先后开发出“肉工厂”专业赋能上游屠宰和养殖企业、“肉管家”专业赋能全国各地的肉食批发企业和配送企业、“肉店长”专业赋能分布在大街小巷的千万家生鲜连锁和专门鲜肉销售终端，而“肉金融”则面向银行金融企业和肉食从业者，搭建桥梁解决其互联互通的资金需求和痛点.....肉大妈还基于整个鲜肉零售环节的诸多问题研发出了“肉零售”专业卖肉收银运营一体机，配备先进的图像识别和人工智能技术，其可以自动识别鲜肉的部位，如五花肉、小里脊等....可以让鲜肉从业者实现“一键卖肉”，提升效率不再出错；还可以实现网上卖肉、拼团卖肉与直播卖肉，配合专业的冷链能力，将鲜肉足不出户就可以卖给新疆、西藏以及全中国。

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　　疾风使劲草，烈火中锻造......肉大妈团队每一位成员都是属于实干型的人才，有的来自于一线零售门店、有的则来自于一线互联网公司，有的则是国企的屠宰企业核心骨干，有的则是在头部生鲜连锁企业担任高管.....

　　但是每一位员工的内心深处都流淌着“让百姓吃上放心肉”的滚滚热血夙愿，不辞辛劳，经常深夜2-3点钟都还拼搏在第一线，层层把关，不让任何一片劣质肉、注水肉流向市场祸害百姓，给百姓提供的全部都是经过“六道质检”的24小时当日屠宰的无水干肉、标准肉、品质肉！

　　肉大妈，从初心出发，立志十年，用毕生精力专注肉食产业，专注鲜肉供应链，做肉食产业的专业化平台和综合服务商，以科技者、服务者、赋能者、产业者的身份参与到整个肉食产业的各个环节中，在各级政府的大力支持和指导下，用科技的力量和前沿的技术优化整个肉食产业的传统结构，降本增效，使中国的鲜肉肉食产业全面升级，做到产业互联，产业互惠，产业互强，引领全球整个肉食产业的新高度。

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