大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

　　黄瓜是人人爱吃的一种蔬菜，也是一种百搭蔬菜，不管是当成配菜、还是做成下饭菜，口感都是相当不错的！今天我给大家带来黄瓜面条的做法，黄瓜面条的绿色的，吃起来有黄瓜淡淡的清香味，暄软劲道又入味，比鸡蛋面、牛肉面还好吃，春天，我家黄瓜常这样吃，做一道面食，暄软又劲道，好吃又下饭！

　　食材准备：黄瓜2根、清水、面粉、盐、洋葱、胡萝卜、鸡胸肉、黄豆酱、老抽、水淀粉。

　　首先将黄瓜放到清水中清洗干净，用刮刀将黄瓜皮刮下来，放到榨汁机中，再加入清水，榨成汁。用过滤网将黄瓜汁过滤一下，倒在小碗中备用。大碗中加入面粉、盐和黄瓜汁，一边倒一边搅拌成絮状。开始揉面会比较粘手，可以先盖上保鲜膜静置10分钟；然后揉成光滑的面团。

　　案板上撒上适量的植物油，放上面团；再倒一点食用油，微微压扁。用擀面杖擀成约1厘米厚的面饼，然后再切成约1厘米宽的面条备用。盘子中抹上食用油，放入面条，再抹上一层食用油，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1晚上。

　　洋葱切丁、胡萝卜切丁、鸡胸肉切丁，备用。锅中预热，加入植物油和葱白炒香；再放入鸡胸肉丁炒至变色。倒入胡萝卜丁、洋葱丁、黄豆酱、老抽、酱油和调味汁，搅匀；倒入一大碗清水煮开。煮至冒泡后倒入水淀粉，煮至浓稠关火。

　　取出冷藏一晚的面条，每根都压扁；提起两头，一边拍打一边拉伸。再提起两头，一边拍打一边拉伸。不停反复的拍打，直到非常有韧性。锅中煮开水，放入面条，煮熟捞出过凉水；沥干水分，放到大碗中。然后加入黄瓜丝和料汁，拌匀即可开吃。

　　荠菜蛋豆腐汤是一种便宜的鲜汤。豆腐营养价值高，肉嫩可口。荠菜有香味。有多种维生素好矿物。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂等成分。这三种配料一起烹调，鲜香味道很好。吃了以后，胃就会暖和起来，可以满足营养需要。

　　准备一些配料：准备一个野生荠菜，两个土鸡蛋，一大块豆腐，一点食用油，一些盐，一点葱，一点芝麻油，一点胡椒粉，一点鸡精等。

　　烹调的第一步：将野生荠菜去根，去掉黄叶，用清水洗净荠菜，在锅中加入几碗清水，撒上盐和少许食用油，迅速将荠菜焯水。

　　烹调的第二步：将一块嫩豆腐切成小块，在锅中烧一壶热水，取出豆腐焯水，放入碗中一些鸡蛋，在蛋液上泛亚电竞官网撒一点盐，一些胡椒粉，放入蛋液搅散。

　　烹调的第三步：将锅预热，加入少许食用油，加入姜丝炒菜，加入几碗水，将荠菜切成段，放入锅中煮沸。

　　烹调的第五步：撒些盐、鸡精、葱、麻油，搅拌一会儿，这个美味滋补、美味的荠菜蛋豆腐汤就好了。

　　鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。

　　【食材】海虹肉半碗，青圆椒3个，盐一茶匙，料酒少许，葱姜末少许，蚝油适量。

　　【做法步骤】1、市场上卖的海虹蛤都是一串一串的，基本都是养殖的贻贝，贻贝在幼苗期就附着在附着器上，将它一个个揪下来，冲洗干净。

　　洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱食用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富。

　　食物：牛羊肉；圆葱；生姜；辣酱；酱油；米酒；香油；木薯淀粉（土豆）；白砂糖

　　1、牛羊肉清洗控干水，将牛羊肉切割成一小块，加1/3匙木薯淀粉、1/3匙生抽、1/3匙白砂糖、一匙米酒，翻拌，腌渍一会儿。下油锅以前再放半匙食用油翻拌，为了锁定牛羊肉自身的水份

　　2、快炒因此要要调好调味品：一匙冷水、半匙辣酱、半匙生抽、半匙香油、半匙盐、1/3匙白砂糖

　　4、锅中给油，加至8成热后，熄火，将牛羊肉和圆葱一起过油，圆葱先过一遍油能够 除去圆葱辛辣味

　　虾油露鸡是江浙一带的名菜，虾油露鸡的味道鲜美，有卤菜的特点。虾油露一词，在上海方言中，通常被念成”花油露鸡“。

　　6.大火煮开锅中的水，拎着鸡颈将嫩鸡浸入锅中10秒钟，将鸡提起用冷水冲洗一下。

　　9.取出锅中的鸡，放入准备好的冰水中浸泡至完全冷透，用厨房纸擦去鸡身的水。整鸡切成4大块，浸泡在制作好的虾油卤中，等吃时再切成合适的块装盘。可以放入冰箱保存，一般嫩鸡泡半天就可以吃了。

　　豆瓣鲫鱼是四川最经典的传统名肴之一，属于川菜系。郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。在各地川菜馆中都烹制供应此菜，受到人们的青睐。浓烈的酱汁下，豆瓣的辣和厚，衬托出鱼肉的鲜和柔，鲜美细嫩的鱼肉就像珍宝一样。

　　食材：鲫鱼750克、郫县豆瓣2大匙、肉汤(或开水)2碗、油、姜3片、蒜2瓣、香葱3根、糖2匙、醋2匙、酱油2匙、料酒5匙、淀粉1匙

　　4、锅内留底油，放入郫县豆瓣、姜、蒜末炒香，加入肉汤，加盐、糖、醋，放入炸好的鱼，烧几分钟；

　　5、将鱼铲入盘中，淀粉加少量水调匀，倒入汤汁中，离火用勺搅匀，浇在鱼身上，撒上葱花即可。

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