1、把小鸡腿切块、凉水下锅，放入葱姜料酒，焯水5分钟捞出备用；待油热放入冰糖熬出糖色、倒入鸡腿翻炒均匀，加一勺生抽、一勺料酒 ，一勺老抽、放入葱姜干辣椒大火爆炒；

　　做法：把五花肉冷水下锅，加葱姜，料酒煮至血沫捞出，锅中放冰糖融化，倒入五花肉炒匀，加入2勺生抽、1勺老抽，加

　　梅菜扣肉是我们经常吃的一道菜，五花肉切薄片，装在碗里，上锅蒸熟，看着就很有食欲，让人垂涎三尺，香气扑鼻，色泽鲜艳，肥而不腻的肉质，让人真是欲罢不能。

　　这道菜也是别有风味，不知道友友们有没有尝试过，我第一次做这个菜的时候，就怕翻车了，结果让我意想不到，非常的成功，不管是味道还是口感，都非常的出色，牛肉上都是菠萝的香味，口感独特，非常鲜香，值得一尝。

　　锅中多倒油，放五花肉，把五花肉煎制表面微微金黄，盛出备用，盛出五花肉后放鸡蛋和青椒，煎制鸡蛋和青椒表面都呈虎皮状盛出备用，锅中留少量油 ，炒香配料再放入五花肉翻炒均匀；

　　倒入料汁炒匀再放鸡蛋，倒入没过食材的热水，放一块冰糖大火煮开，转最小火盖锅盖焖煮40分钟后开锅盖 ，放入青椒再最小火焖煮15分钟即可。

　　说起酱牛肉，真是历史悠久，自古以来就深受人们的喜欢，不管是以前的文人墨客，还是现在的都市丽人，都喜欢吃酱牛肉。酱牛肉以其独特的魅力吸引了人们对它的喜欢，那是一种欲罢不能，高山流水之间的惺惺相惜。泛亚电竞