新江苏·中国江苏网讯 9月23日到9月25日，在苏州国际博览中心将举办第三届大运河文化旅游博览会美食展。美食展将以展销相结合的方式呈现，主要展示大运河沿线饮食文化的传承与发展，推介各地特色美食、名宴名菜、养生美食等。美食展现场还将由名厨、手艺人制作展示以大运河文化为主题的冷拼雕刻、面塑作品，制作及销售糖人、糖画等民间艺术作品。现场观众不仅可以品尝到各地风味美食，还能选购新鲜食材和特色厨具。

　　人间天堂，自在苏州。作为第三届大运河文化旅游博览会重要活动之一的运河美食展，以“寻味运河，共享美好”为主题，通过大运河沿线城市美食文化（包括名宴名菜、烹调方法、审美风尚等）的图文、实物展示，烹饪大师和非遗传承人的现场演示，老字号美食美点、网红小吃、下午茶等餐饮服务的分区展销，6000平米全方位展示大运河美食所蕴含的“人文之美”“生活之美”“艺术之美”“绿色之美”“传承之美”，让观众在“烟火味”中感受文化、抚慰心灵。

　　雅味，大运河美食文化展，循着文化印迹流连人间烟火，以图文并茂、动静展销相结合的方式展示大运河沿线饮食文化的传承与发展，介绍大运河沿线省市各类特色美食、名宴名菜、养生美食；展示开国第一宴菜模；以合适的食材，合理的设计，新颖的构思，配以娴熟细腻的技艺，淋漓尽致的展现大运河饮食的艺术美感、展现大运河千年文化的底蕴的冷拼雕刻、面塑作品；现场制作销售糖人、糖画、陶瓷DIY、雕板印刷、紫砂茶艺等民间艺术作品；碗筷碟勺之间，从餐具到艺术到对美好生活的追求，千年餐饮文化近在眼前的二十一世纪国宴餐瓷的缔造者，中国最具影响力的陶瓷品牌——高淳陶瓷等。

　　大运河休闲食光，休闲街区、惬意江南，以金陵集团、苏州新城花园、常州东方盐湖城等为代表性的旅游饭店，展示展销精致下午茶糕点，配以优选茶饮，独具特色的酒店礼盒，江南食光、惬意苏州。

　　花Young滋味，展示展销特色休闲食品、零食小吃、咖啡茶饮以及特色饮品等，有网红水军锅巴、阿槑鸭血粉丝、淮安豆花等特色小吃，还有阿拉比卡的咖啡配以新希望的乳品品鉴等，更有自由炫“腹”体控水等。

　　特色TOP必吃，说美食、唱美食，不如现场泛亚电竞尝美食。40家老字号地标美食、网红小吃、非遗小吃等，南京桃源村、豆腐王朝食搭子、无锡真正老陆稿荐、苏州水天堂、苏州仁昌顺、南通包福记、江苏尚香、天勇黄桥烧饼、天津桂发祥、南楼煎饼、嵊州小笼包、宿州符离集烧鸡等这些融合了传统与新生，传承和创新的必吃美味。

　　鲜味，大运河沿线城市具有地方特色、代表当地饮食文化的特色食材现场展销，润兆焕然有籽西红柿，腊梅各式香肠腊肉，常熟生态农业二花脸，杭州斑竹寿星鸡等，将运河沿岸的百姓生活日常，在我们这展馆中呈现出一片烟火人间的缩影。

　　趣味，大运河美食美味互动之大师展演，独具魅力的大运河美食文化，在大运河的南北大贯通之间传承发展交融，30位大运河沿线城市烹饪大师、非遗传承人现场展演、教学，苏州昆山奥灶面、秘制卤鸭、香酥辣条、椒盐酥龙骨、酸汤虾丸、什锦嫩藕片，淮安蟹黄鱼丸，东台鱼汤面，泰州蟹黄汤包，宿州霸王别姬……这些技艺传承的饮食文化，精烹细做的美食从平日里隔屏幕、隔千里到近在咫尺，在这大运河美食展的小舞台大运河美食带进千家万户万家。大运河美食美味互动之集趣大运河，展馆现场互动抽奖，几百个奖品免费抽，快快乐乐抽到手软，美滋美滋吃到肚撑。