1、虾洗净去皮，去掉虾线；小葱洗净切葱花，姜洗净切块；将春笋去皮、洗净，切成薄片。

　　4、另一锅倒入适量食用油烧热至70%，加入虾仁翻炒，不断翻炒，至变色，撒上葱花。

　　1、小葱洗净切葱花，姜、蒜洗净切碎；红辣椒洗净切成小方块；洗净并沥干虾。

　　3.待油不滋滋时，打开锅盖，将皮皮虾用漏网拌匀，炸约1分钟，捞出沥干油，装盘

　　4、锅内留少许底油烧热至60%热，加入蒜末、姜末、葱花爆香，再加入红辣椒炒香。

　　1、锅中加入适量水烧开，加入适量葱、姜、料酒、盐，放入虾仁。煮熟后，将虾捞出，沥干水分，放入烤箱以130°C烘烤1小时，制成虾米（去除虾身）。

　　1、大蒜去皮洗净，切蒜末；青椒洗净切块，姜洗净切块；将小龙虾放入水槽中，盖上少许水，加少许盐，用文火炖约15分钟。

　　2、抓起小龙虾，在虾尾中间捏住尾巴，左右拧开，慢慢拉出虾线，将小龙虾擦洗干净。

　　3、锅内加入适量清水烧开，放入小龙虾，大火煮至浮沫溢出，捞出洗净沥干待用。

　　4、另取一锅，倒入食用油烧热，放入姜末炒香，倒入蒜末，小火炒，不断翻炒，至蒜头出香味。

　　2罐啤酒1包十三香酱2个红葱5片生姜3片香叶6干辣椒和大蒜瓣1/2匙盐一些辣椒粉适量食用油

　　2、锅中加入适量水烧开，放入小龙虾，煮两三分钟至小龙虾变色，捞出沥干水分，剥壳去虾线、另起一锅，倒入适量食油烧热至60%，加入葱、姜片、蒜瓣、香叶、八角、干辣椒和花椒炒香。

　　4.加入小龙虾翻炒2分钟左右，然后加入啤酒（没有龙虾），加入包十三香酱。

　　1.将生抽和糖倒入碗中调成酱汁待用；大蒜洗净切蒜末；将虾洗净去背壳，去除虾纤维。

　　4、锅内倒入适量食用油，加热至50%热。加入压好的大蒜，用小火慢慢煎。10分钟后，从锅中取出。将压碎的大蒜涂在虾上，然后淋上准备好的酱汁。

　　1.将洗净的柠檬切一片，剩下的榨汁；准备豆荚和圣女果以备后用；鳕鱼室温解冻，用厨房纸巾吸干表面水渍。

　　2.将鳕鱼放入碗中，加盐，撒上柠檬汁，揉搓腌制15分钟；将糖和水加入浓缩柠檬汁中，煮沸3分钟，然后加入水淀粉勾芡。

　　3、平底锅倒入适量食用油烧热至70%热，放入腌制好的鳕鱼，小火慢煎两三分钟。

　　5、另一锅烧开适量的水，放入荷兰豆苗和圣女果的豆荚，焯水后捞出，放在盛有柠檬片的盘子里，淋上准备好的柠檬汁，撒上黑胡椒。有能力的。

　　1、三文鱼洗净去皮放入碗中，挤柠檬汁，加入盐、生抽和黑胡椒，用手拌匀腌5分钟。

　　1.生姜洗净切丝；尾部清洗干净，去头去尾，切成5厘米长的块，加入盐和料酒腌制20分钟。

　　3、锅内倒入食用油，中火加热至70%温度，放入发夹，炸至表面金黄，捞出沥干油，装盘待用。

　　4、锅中底油烧热，放入姜末炒香，加入适量开水，加入生抽、香醋、糖，大火烧开。

　　1、小葱洗净切段，留少许切葱花；姜、蒜洗净切碎；尾部清洗干净，去头去尾，切成4-5厘米长的块，洗净装碗备用。

　　4、另起一锅，倒入少许食用油烧热，加入葱、姜片、蒜片、干辣椒和八角爆香。

　　6.大火煮好后，转小火煮七八分钟，大火收汁。簪子装盘，汤汁倒入锅中，撒上葱花。

　　1、姜洗净切碎；将小黄卷洗净，从中间一分为二，将鱼骨和鱼皮切掉，切丁待用。

　　2、均匀抹上料酒和盐，腌制2小时以上，捞出后擦去表面水分（夏天盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制）。

　　3、锅内倒入适量食用油，加热至80%热。加入鲳鱼，用中火煎至一侧金黄，然后轻轻翻动，继续煎至鱼肉可以用筷子轻松刺破。

　　1、小葱洗净切块，留少许切块；姜洗净切块，取几片姜切丝；清洗比目鱼，用刀切鱼。2、在鱼身前后淋上料酒，撒上盐，抹匀，铺上姜片和葱片，淋上猪油。

　　4、将炖好的比目鱼捞出，将葱姜片撒在表面，均匀倒入炖好的鱼露，撒上葱姜。

　　5、锅内倒入适量食用油烧热（烧至冒烟），淋在葱姜末上，让葱姜的香味搅动起来。

　　3油锅留底油，姜末、葱花爆香片刻，加入马蹄蟹丁、黄酒，加盐、味精、糖、酱油调味，烧开勾芡，加入丁丁鸡马蹄蟹、青椒、红椒将辣椒炒匀，盖上醋，装盘。

　　3锅内放底油烧热，加入鸡丁翻炒，不断翻炒，至变色后加入葱末、姜末加2汤匙料酒。

　　主料鸡肉500g、干辣椒100g、花椒10g调料盐2克，料酒10克，葱10克，姜片5克，蒜片10克，味精3克，白糖2克，色拉油少许

　　3锅内留底油烧热，加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、鸡块翻炒调味，加盐、味精和糖拌匀-炒到没吃完为止。

　　3锅内留底油，放入青椒片和红椒片稍炒，倒入黄酒烧开，加盐、味精、酱油、糖、醋勾芡，勾芡，倒入鸭肠，炒匀。

　　3锅留底油，加入甜面酱和水，拌匀，加入味精、料酒、白糖拌匀，加入烤鸭末和葱花，翻炒均匀。

　　做法1将煮熟的熏鸭去骨，切成厚片；嫩姜去皮磨碎；将青椒和红椒去皮并切成粗块。

　　3平底锅烧热油，下姜丝和辣椒丝边炒边不停地翻炒，然后加入鸭肉末，边炒边炒香，加入拌匀的酱汁翻炒几下。

　　调料盐3克、料酒8克、姜汁6克、味精1克、醋2克、葱末3克、香油、胡椒粉、色拉油适量

　　2热油锅，花椒爆香，捞出，加入葱花，菜末，鸭块，青椒，红椒，翻炒，加入料酒，姜汁，加盐，继续炒味精，熟时加醋、香油。腰果鸭

　　3起锅底油爆香，放入泡椒，加入黄酒，清汤，加酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入鸭丁、腰果、洋葱，起锅放在盘子里。

　　2锅中油烧热，加入葱花、姜末、蒜末和红辣椒炒香，加入鸭肠、青蒜末炒香，加入料泛亚电竞官方网站酒、盐和味精。

　　3锅内留底油，爆香姜蒜，加入所有材料拌匀，加盐、味精、糖，勾芡，撒上葱花即可。

　　2锅置火上，加入油烧至40%，鸭肝片抹油备用；将芹菜片放入油中煎炸，备用。

　　3锅内留底油，泡椒略炒，倒入米酒烧开，加盐、味精、酱油、糖、醋调味，勾芡，加入鸭片猪肝和芹菜切片，炒匀，包盘。

　　2锅置火上，放入油烧至40%热，放入鸭心片的油捞出；将银杏、红辣椒片和生菜片放入油中煮熟备用。3锅内留底油，倒入黄酒烧开，加盐、味精、酱油、糖、醋调味，勾芡，盖上所有材料，翻炒均匀即可食用。

　　2锅置火上，放油烧热至40%热，倒入丝滑鹅油，盛出；在油中煮细香葱并放在一旁。

　　3锅内留底油，加入泡椒和黄酒，加盐和味精调味，勾芡，加入鹅末和香葱拌匀。

　　2锅内热油，爆香青蒜和鹅肠，加盐、味精、红酒、香料调味，用水淀粉勾芡拌匀。

　　做法1鹅肠，加入盐和淀粉，反复擦洗，冲洗干净，切成片，用开水冲一下，迅速捞出放入冷水中。

　　3锅烧热，加入花椒、姜末、泡椒末和豆豉炒，加入鹅肠和香菜，略炒，倒酒，加盐、味精、白糖、生抽。调味，加入切碎的香菜即可。

　　做法1鹅胸肉切丁，加盐，根据淀粉的大小加水，刷上油即可食用；在油中煮胡萝卜丁和生菜丁，备用。

　　2锅留底油，放入姜片，加入甜面酱和黄酒烧开，加入盐和味精调味，勾芡，倒入材料，拌匀装盘。

　　调料料酒20g，姜5片，辣椒酱30g，美极鲜酱油10g，盐4g，鸡高汤5g，红油50g，色拉油适量

　　22将鹅块放入冷水锅中煮沸，加入料酒，煮至血沫冒起，捞出。3锅中加入底油烧热，加入姜末和辣椒酱翻炒，加入鹅块、小葱和小米翻炒10分钟。用盐和鸡精调味，淋上红油，倒入干锅。