天气冷的时候不知道怎么做饭。推荐5道家常菜，简单可口，一顿饭吃光盘 #秋季生活打卡季# 中医一直强调“药不如食”，年龄越大，吃得越谨慎。特别是在深秋，

　　中医一直强调“药不如食”，年龄越大，吃得越谨慎。特别是在深秋，温度不稳定，早晚寒冷，有点粗心会感冒，咳嗽，这段时间必须吃更多的“高叶酸”蔬菜来增强抵抗力，为秋冬交替顺利度过奠定良好的基础。

　　这五种成分的“天然叶酸”含量特别高。不管中老年人有没有钱，秋天都要多吃，从日常饮食开始保养身体。

　　1.将四个鸡蛋放入碗中，加入2克盐和1克胡椒粉，搅拌打碎成蛋液；新鲜菠菜，打碎后洗净沉淀物；切一些葱备用。

　　3.锅里再烧油，倒入葱花爆香，倒入控制水分的菠菜，转大火快速炒至塌软断生，加入一勺盐、一勺鸡粉、倒入鸡蛋，继续用大火炒至香味融合美味。

　　1.粉丝提前用沸水烫一下，然后切成段，放在盆里。先倒上酱油，调整背景色，然后倒入植物油，搅拌均匀。这样，炒好的粉丝颜色均匀，不会粘在一起。

　　2.青萝卜去皮切成丝。火柴棒的厚度恰到好处。太粗不好吃，太细不吃油，炒起来也不好吃。锅里烧开水，大火烧开后，放入萝卜丝中煮沸，去除辛辣味。萝卜返青后倒出，用清水冲洗过凉。

　　3.锅烧油，完全滑锅倒热油，加入谷物油，放一点五花肉炒油，增加香味，然后加入葱、姜、两八角、几个干辣椒继续小火炒香，然后加入酱油新鲜，料酒鱼腥，倒入萝卜丝，加入盐、鸡粉、胡椒、十三香调味，大火炒萝卜味。

　　4.香味融合后，加入少许水，倒入粉丝一段时间，让粉丝吸收蔬菜汤，撒上葱，美味，简单，每天吃不油腻。

　　1.猪肝提前浸泡去除血液，然后洗净切成约3mm的薄片，加入盐、胡椒粉、酱油、酱油、蚝油沿猪肝方向调味料，然后捏一小撮淀粉锁水，腌10分钟。

　　2.一小把韭菜洗净切成段；小米椒切成圈；大蒜切成块；碗需要提前调整，方便快速出锅。碗中加入酱油、胡椒粉、鸡粉、少量白糖提鲜、蚝油和酱油。调味料不要放太多猪肝腌制，然后倒入一些水淀粉搅拌均匀备用。

　　3.锅内烧油，完全滑锅后倒出热油，加入冷油，先将猪肝快速滑炒至变色，加入蒜末、小米辣味，用火翻十秒钟以上，猪肝完全成型，基本成熟。

　　4.这时，把韭菜放进去，随便翻几下，沿着锅边倒入碗中。翻炒收紧后，倒入明油，提亮增香。翻匀后，味道鲜美。火有多猛，速度有多快，猪肝成功后有多新鲜。

　　1.半卷心菜，去除硬茎，切成细丝，用淡盐水浸泡；粉丝在热水中浸泡10分钟，软化后切成段，用冷水冲洗，避免粘连；一小块五花肉，切成肉丝增加香味；线胡椒、小米胡椒切成段，增加味道和颜色。

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　　2.在锅里烧油，完全滑动锅，倒出热油，加入冷油，热锅冷油可以防止肉丝粘在锅里，先加入肉丝炒香味，然后加入大蒜和青椒继续炒辣味，然后倒入卷心菜火炒约1分钟，必须用火炒，节省卷心菜水影响味道。

　　3.将卷心菜倒入粉丝中，加入10克酱油、2克鸡粉、1克胡椒粉、2克酱油提色，继续用大火将颜色炒均匀，所有食材入味后即可出锅装盘。

　　1.准备一把平蘑菇，去除硬根，撕成小块，在锅里煮30秒，去除上面的杂质和鱼腥味。平蘑菇煮沸后倒出，用清水洗几次，挤压干水备用。

　　3.将锅加热，加入植物油润锅。当油温为50%时，加入葱花和蒜片一起加热。然后倒入平菇中火翻炒约1分钟，翻炒平菇中的水分。

　　4.然后加入2克盐、5克酱油和5克蚝油，增加新鲜度，然后倒入切好的蒜苗，转大火快速炒至蒜苗断裂，最后倒入少许芝麻油和美味。

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