泛亚电竞app1个新疆=16个浙江，作为中国最大的省份，地大物博，两个小时的时差可不是闹着玩的，到了新疆才感知我神州大地地域之辽阔。

　　新疆归来，各胖了四斤，那些熬着夜吃下的、吃饱了继续吃到撑的每一餐，一点没浪费，化作脂肪储存在我们的身体里，成为下一个减不下去的减肥目标！

　　以下仅总结了我们此次行程中吃到过的美食。供自己回忆也供有出行新疆计划的旅友参考。

　　只吃酥皮不吃的羊的我对于这种羊肉菜是真的不具备发言权的，作为主打招牌菜爱羊肉的人应该都很爱吧，看点评全是对这道招牌菜赞口不绝。因为是最后上的这道餐，大家都吃的很饱了，我觉得酥皮很好吃。

　　这家店的椒麻鸡比起我们后来在吐鲁番鄯善吃的要差一些，鸡骨头有点多，不像手撕鸡，更像刀工制作的，吃起来并不像传统意义上的椒麻鸡，或许是因为客人太多，撕鸡的手不够吧。

　　鄯善县木卡姆街天亮餐厅做的椒麻鸡是真的好吃，配色就很有食欲，肉质紧实而入口软嫩，入味极好，分量超级大，麻香、鲜辣感也是恰到好处，回味无穷，现在回味起来依旧忍不住咽口水。

　　我更感兴趣的是红柳，呈淡红色又长又直的形态，似被精心打磨过，还以为这么棒的串枝是需要回收的，朋友随即给我科普了一下红柳这种植物，红柳主要生长在新疆、甘肃、内蒙的沙质土壤里，耐旱耐热，是固沙造林的优良树种，5-9月是它的花期，花期长，是荒漠里的靓丽风景，枝条可用于编筐、嫩枝叶用于饲养骆驼牛羊，也是治疗风湿病的良药，红柳枝条中含有香气，用来烤肉串，更加美味，是烤肉中的上品，这样的上品我才吃了半串，现在想来竟觉得有些可惜了。

　　我只勉强吃了半个，连皮带馅吃了两口，之后就把里面的馅儿扒拉出来，酥脆酥脆的包子皮更符合我的口味，三位男士吃的很是陶醉。

　　总之入疆的第一餐超级丰盛，当晚还有爆炒羊肚：实在没敢尝；民族小吃点心8拼盘:这个小吃盘有点类似于凉菜拼盘，辣的、甜的、腌制的各种口味的小菜；鱼和哈密瓜炒虾仁：不知为何感觉在在新疆吃海鲜是一件比吃烤全羊还奢侈的事儿，哈密瓜当才吃还是头一回；蔬菜沙拉几乎没动，秋葵几乎就我一人在吃；野蘑菇菌汤大家都觉得很好喝。

　　馕古代称胡饼，初中学历史时还挺好奇的，来趟新疆总算是搞清楚了，主要以面粉为原料，另外芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料，大都是圆形，最大的馕叫艾曼克馕，中间薄，边缘略厚，中间有花纹，直径有40-50厘米，这是我们在新疆吃的最多的品种，也是最常见的品种，超级大个；另外还有一种叫格吉德馕，直径约10厘米，中间一个洞，很厚实，在喀什我看本地人买我也跟着买了3个，那个难啃啊，太硬了，一定要泡汤里才行，干吃真是难以下咽。

　　新疆主食类，配菜都很丰盛，确实是我的菜，爆炒+辣=爱不释口，不同于沙县国际的炒粉，新疆米粉选的是粗圆有嚼劲的米粉，而且并不是干炒，新疆米粉汤汁浓郁，色泽要暗一些，因配菜多颜色也很丰富，只是每回点餐总忘记想象分量，总3个人点两份，每次吃到撑都吃不完，也怪不得某男回家上称重了4斤（此处有五十步笑百步之嫌）

　　大巴扎门口买的，堆成小山似的冰激凌看着就馋，某娃和某男吃的倒是挺畅快，给我尝了一口便再也不碰了，大巴扎门口的还遇到了卖新鲜无花果的，无花果跟我们平时买的无花果完全不同，绿色的果皮，2元一个我嫌贵没买，直到到了喀什1元一个，果真是美味。到新疆只要是碰到少数民族面孔的，大概率沟通起来是要费点劲的，大巴扎购物时跟当地人沟通全靠手势，我也是尽力了。

　　大巴扎闲逛某娃要喝果汁，20块钱一杯的石榴汁我以为一定是人间美味了，这样的黑暗果汁喝了一口不再想喝第二口，所谓的石榴汁是连皮带籽用机器一压便成了，又苦又涩，然而事实上除了了乌鲁木齐喝了这一杯，我们在喀什又喝过两次，也真是不长记性哦。临离开喀什时某娃又要了一杯去皮榨的，总算是喝了杯还不错的石榴汁了。

　　奶疙瘩是绝对值得带回的新疆特产了，做攻略时很多网友说奶疙瘩会吃不惯，所以在乌市只买了一小袋，因为是在大巴扎内的家乐福买的，不知有没有加工过，不过这一小袋成了我们从北屯到喀纳斯这6个小时汽车车程里最佳的零嘴食品了，等我们旅行结束想带些奶疙瘩回家，喀什寻遍了、鄯善也寻遍了再也没成功找到过奶疙瘩，奶片倒是随处可见。

　　不加工或不加糖的酸奶买来一定是浪费的，酒店附近的民族早餐店布局和装饰都极具民族特色，民族早餐也好吃，唯独酸奶，我和嘟嘟都是喝了几口都不愿再喝了~某人很明智的拒绝要酸奶，要了一大碗羊骨头汤，喝得个精光。

　　大列巴为我们的喀纳斯之行贡献了很多能量，新疆大列巴满满的坚果葡萄干，咬一口全是能量。

　　10元一公斤的蟠桃、14元一公斤的超大个西梅让我第一次品尝到新疆因日照长带给这片土地上水果的甜美。

　　按攻略喀纳斯与禾木我们以自备食物为主，馕必不可少，贾登峪的住宿酒店和美食广场是我们的用餐点、禾木桥附近的餐厅也是我们餐点。

　　有没有跟我一样听到名字以为是大米做的美食呢，其实这是一碗面食，面片+蔬菜+汤水的组合构成了一碗名叫汤饭的家常美食，30一份，作为贾登峪宝石花酒店里最便宜的一道主食餐，厨房小哥的手艺还是值得称赞的。

　　禾木住宿的小木屋没有餐食，老板娘给我们推荐了隔壁不远当地哈萨克人的餐厅，点了一份中盘鸡，作为第一次吃大盘鸡的我看到老板端上来一盘面要倒进汤汁里还是很惊讶的，因为娃要吃点了不辣的，味道自然是要打些折扣的，不过在新疆点餐说不辣其实是微辣，看到大盘鸡某男自然而然的回忆起了在武汉上学时一帮人围坐在一起吃鸡的往事，从晚10点半吃到快12点，吃完裹紧羽绒服走回小木屋仰望禾木的星空也别有一番滋味。

　　现在依然会怀念从禾木去往北屯市路上某服务区的新疆梨和哈密瓜。梨的色泽呈红色，长的特别好看，看外形不像是库尔勒香梨，果皮柔滑，皮薄汁水超多，肉质细嫩酥脆，当时问了卖梨的人是什么梨，因语言障碍没怎么听懂，怀疑是红香酥梨，据说是库尔勒香梨与南方野生鹅梨的爱情结晶，20一公斤在新疆真不便宜了，然而后来一直没见过这种梨了。

　　不知道叫什么饼，应该不算是新疆特色，只是味道很好，值得回味，从禾木山上看完晨雾下来这一顿吃的记忆深刻，除了饼好吃，牛肉面好吃，还因我们坐在户外的餐桌上，吃着吃着马儿来到了用餐点不远，拉了份臭臭的粑粑，我们只得迅速撤离，捏着鼻子坐到店里去了……不得不说禾木村的牛马恣意放养，真是自由得无拘无束。

　　连夜从北屯市赶往阿勒泰市，热情的奇哥一定要安排晚餐，知道我吃不惯羊肉餐，所以在阿勒泰市的2天时间是唯一没闻到羊味餐的目的地。对阿勒泰城区的第一印象极好，整个城市干净整洁。

　　阿勒泰有塞外渔乡的美誉，所以来阿勒泰不吃鱼肯定会有点遗憾，第一餐吃了两种阿勒泰的河鱼，奇哥有给我科普过了，叫五道黑和花膀子的河鱼，肉质细腻又鲜美，味道极佳。

　　阿勒泰水产业和畜牧业都很牛，既然牛就必然要尝下牛肉了，奇哥夫妇带我们吃了一家好像是叫地锅炖的餐厅（记不清了），牛肉炖各种菜， 以筐装的花卷作为主食，也是比较特色的。

　　奶茶是新疆 少数民族日常生活中不可缺少的饮料。哈萨克、尔、蒙古、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。个人比较喜欢表面漂浮的奶皮子，好吃！奶茶是咸味的，少喝点还是可以接受这种口味的，根据个人口味可以自己加糖。

　　是哈萨克族的传统美食，这是我挺喜欢吃的一款早点，口感松软，外形是立体的正方形，看着有点类似油条，但比油条口感好很多哦。

　　这是在新疆吃过的最棒的一个石榴了，奇哥从自家冰箱拿出来的，都说新疆石榴好，然而石榴我买过很多次，几乎次次失手，也是很无奈了，买的多了也摸出了规律，不管南疆北疆：15一公斤的基本带酸，20一公斤的还凑合。

　　下机后我们直奔喀什老城，老城对面的美食城便成了我们喀什第一餐的打卡地，印象最深的就是类似于坚果杂碎的食物了，忘了叫什么了，民族小吃名字最难记，跟记外国人名一样。

　　网红冰激凌、石榴汁、酸奶、对于嘟嘟冰激凌几乎是每天一个，喀什是走到哪里都能吃出不一样的感受，穿街走巷走到哪便吃到哪。

　　内地人都知道的切糕，实际叫玛仁糖，是用各类坚果葡萄干芝麻蜂蜜等熬制的民族特色食品，切糕是内地人根据贩卖时用刀切的特点给玛仁糖的冠名，在一家糕点店，因语言障碍沟通了很久，我问是不是切糕，当时不知道玛仁糖只知道切糕这个词，两位民族姐姐人都挺好的，就是沟通起来太难了，虽然也是各坚果制作的，分量也是很足，但是后来回来查图片，严重怀疑我买错了。

　　凉皮店铺和摊位在新疆真是随处可见，最好找的吃食大概凉皮是其一了，牛羊巴扎外围吃的类似凉皮的食物，应该也是有名字的，是用两种不同凉皮搭配的，5元一份，街边摊位，本地食客吃的挺多，太注重卫生的应该会拒绝坐下来吃，本人入乡随俗的能力比较强，自然要品尝一HA的啦，另外一大一小拒绝了我的邀请，见我坐下立马跟我道再见跑远了。

　　形状似塔，是回族人发明的，塔子面薄似纸，层次很多，油而不腻，入口香软，但是可惜基本早餐才有的卖，好难买到，是我喜欢的口味，只在中西亚大巴扎门口吃过一次，难忘的味道。

　　号称新疆的土制啤酒，其实是一种类似啤酒的饮料，但比啤酒好喝多了，酸甜口感，清凉爽口，很像我小时候家里酿的红薯酒的味道，既然像家乡味必然是很喜欢喝啦~每个地方的卡瓦斯口感和价格会有略微的差别，鄯善楼兰风情夜市里喝的那杯卡瓦斯甚得我心。

　　对于奶啤，真是众里寻他千百度，而它却在人潮涌动处，在喀什寻了很久也问了几处店家，竟不知奶啤为何物，语言障碍沟通又挺困难的，最后被迫放弃寻它了，不想在喀什火车站候车临出发前，某男掏出一罐奶啤，把我惊讶的不知所措，说是在喀什火车站的超市去寻来的，当真是又惊又喜。迫不及待打开了喝，嘟嘟先喝一口，一脸嫌弃，某男也喝不习惯，我却从此爱上了这味道，之后到鄯善奶啤都不知喝了多少。

　　牦牛肉干其实没想着要买的，所以在帕米尔没去寻这款美食，直到下了高原在服务区嘟嘟品尝了一口服务区卖的牦牛肉干，喜欢上了这个味道，价格肯定是不合算的98元/250克，有各种口味的，原味、酱香味、麻辣味等等。

　　帕米尔高原上的牦牛肉面是真心好吃，塔吉克女人的服饰也非常美，邻桌除了我们几个全是塔吉克人，把我们当外来物种瞄，哈哈哈，当然我也会偷瞄他们~不得不说互瞄时眼神相遇确实还挺尴尬，只好用低头吃面来化解了。

　　青旅老板跟我们同行去的帕米尔，买了几斤新鲜牦牛肉用于第二天的拼餐，欣然报名，不得不夸赞我们的湖南小伙，烧的一手好菜，早起晚睡像勤劳的小蜜蜂一样，青旅里的大小事都是他操心，嘟嘟每天要跟叔叔聊天玩游戏，叔叔做的饭菜也必须吃的精光，除了牦牛肉，传统的农家湘菜也让我们大饱口福。个人觉得新鲜牦牛肉肉质太紧实了，与之相比，牦牛肉干更好吃。

　　高原上的羊肉串味道很好，瘦肉没有一丝羊膻味，虽然取消了去库尔勒是，没吃到尉犁的羊肉串，我想大概味道也就是这样美味的吧，本想吃掉一串的，结果一不小心吃到了一块肥的，好家伙，瞬间发作了~4块钱一串也是我们吃过的最便宜的烤肉串的，其他地方吃的基本都是5块或8块一串。

　　奶味浓郁，嘟嘟每天必备。换了两个牌子喝，喝了两箱左右，最爱的还是图片这个奶。

　　这道食物我必然是不吃的，看着就不舒服，某男似乎感兴趣很久了，在喀什大巴扎门口终于吃了，说是味道还不错。我也在同一家小吃店吃了一碗不知叫什么的东西，很多本地人都吃，看隔壁桌一位本地小姐姐吃的挺想香，也要了同样一碗，至今不知道叫啥，似面但又不是面。是一种有气孔的条状面筋凉拌着吃的。

　　喀什老城印象一条街靠城墙的一排排餐桌上有很多带管子的器具，第一眼很好奇是什么神奇的玩意儿，看多了也没在意了，直到后来一位伙伴在青旅品味了这个神奇的器具，才知是水烟，如痴如醉的表情、似乎很是享受。

　　因为要把携带的冬装邮寄回宁波，顺便在中西亚国际大巴扎购买了干果，不得不说价格比北疆便宜，还可以砍价5-10元不等，巴旦木、杏仁、纸皮核桃、葡萄干、枣等应有尽有，要买到物美价廉的干果当然还需要火眼金睛了，我们买的是15号店铺的，老板看着比较随和，不像其他店铺的老板冷淡，有些干果当时看到确实比其他店铺差一些，但还是在这家买了，因老板比较和善，所有的干果店铺都可以打包发快递，5元/公斤的运费，会看会挑坚果的可以买这家，不好的可以不买，如果不会挑选的或者想一批次全寄走的建议就另外店铺买了，15号店铺质量参差不齐全靠自己把关。

　　水果嘛每天必不可少，我是属于不吃水果心里就发慌的，水果摊自然成了我检验水果品质的实验地。位于喀什荒地乡的牛羊巴扎是的士师傅很不情愿去的地方，但那里的瓜果应该是最便宜的，8毛一公斤的西瓜脆甜，哈密瓜也是甜腻腻的，本地的小青桃子外观不美但吃起来也是清甜多汁，哪都能买到。

　　嘟嘟最爱的无花果皮薄，口感软绵甜腻一口气可以吃10个，1元1个几乎是很廉价了，见本地人都是带皮吃的，我们还是很讲究的小心把皮拔掉。

　　葡萄倒没吃到特别甜的，买过几次葡萄还是觉得我宁波大地九龙湖产的葡萄好吃。除了葡萄还有石榴也是没吃到特别好的，另外没吃到伽师瓜也有点小遗憾，主要是语言不通太困扰，想问也问不出所以来，另外要夸赞还有一种绿皮小甜瓜，5元一公斤超级美味，临离开喀什时在老城一老头摊位上买的，咬一口就被俘虏了~

　　没错，就是我们在喀什住的那家青旅，烧烤小哥哥又高又帅又腼腆，适合撩一下下，三楼烧烤架小哥哥忘我工作，手艺好极了，依然是位湖南小哥哥。

　　天一黑，街上人群熙熙攘攘，歌手和鼓手一出场，街边餐椅必然座无虚席，围观的、拍照的、巡逻的个个驻足凝视，不愧是网红店，吃着小哥哥的烧烤啃着瓜果喝着饮料听着歌曲欣赏着小古丽的舞姿快活似神仙。那几天的内心满足感绝无仅有。

　　抓饭应该是新疆必吃的美食了，在库木塔格沙漠不远的古丽斯坦餐厅终于吃上了，这里的抓饭点评还是不错的，很多游客都在这吃，传统的抓饭是直接上手的，抓饭里食材很多，新疆菜主食极为讲究荤素均衡，跟本人的蒋式菜谱很搭调，羊肉、洋葱（新疆人叫皮牙子）、胡萝卜、黄萝卜、有点还会放葡萄干等。看着还是很有食欲的，我一口没吃。本想尝一口，刚入嘴闻到羊味就吐掉了。

　　鄯善的豆豆面馆倒是挺多de，我们住的酒店旁边的豆豆面好吃的，一家只有豆豆面再无其他的店铺，回来一查原来豆豆面食鄯善县的特色美食，专业做豆豆面果然好吃极了，一种叫白豆的豆豆被嘟嘟吃了个精光。吃的时候没拍照了，网图来一张。

　　差点错过这一道美食，点完餐后问了下服务员是否含羊肉，服务员点头，然后请求换餐，结果被告知已经下锅了，只好作罢，还好，基本没有羊膻味，但能问出羊肉的味道，就是把面条切成小段跟羊肉蔬菜一起翻炒，不是干炒，有浓浓的汤汁，好吃。

　　这是一道是新疆回族宴客的最高礼节餐，是正宗的宴席餐，需用九只碗来盛菜，摆成每边三碗的正方形，以绿菜铺底，上层是牛羊炖肉，荤素搭配，摆盘讲究对称，某男过了把瘾，用一大碗吃了份九碗三行子。一个人胃容量不够白白浪费了一道好菜，某男一半没吃到全剩下了。

　　想让嘟嘟品尝下羊奶和骆驼奶，骆驼奶没找着卖家，羊奶嘟嘟喝一口后果断不喝了，我喝一口后晚饭白吃了，某男勉强喝了几口直接扔了，羊腥味实在太重了。

　　在喀什时，某男就想体验一下夺命大乌苏，结果被老板告知晚上9点之后不能喝大乌苏，不卖，所以直到到了鄯善我给他买了罐酒精度低点的乌苏啤酒逼着他喝，不爱喝啤酒的他也是挺为难的，一罐没喝完就不喝了，说是不好喝，跟普通啤酒口感差不多。

　　娃说要带吃的送给幼儿园的小朋友，想给她寻奶酪干，一直没买到，最后只好用奶片凑数了，说是钙含量高，能补钙，但广告嘛，不能全信，算是逗孩子随便吃吃的零食吧，含奶量肯定不高，奶味比奶酪干淡。

　　被我说了声好贵，老板立马变脸跟我说开了，吓坏我了，不管什么拌面皮牙子是必不可少的配菜再辅以其他配菜，色香味俱全，鄯善酒店隔壁餐厅吃的过油肉拌面25一份是挺贵的，但羊肉的分量真的很足，满满一碗，老板，我终于理解你面贵的理由了，某男吃胖了4-5斤也是估计也是每天撑胖的，没拍照，实际图比这肉多，大块大块羊肉，另外用碗盛的，满满一大盘。

　　嘟嘟一连几天都要吃同一家的牛肉面也是真爱了，木卡姆街新吉诚正对面的清汤牛肉面和早点都很不错，早餐品种也很丰富，又借图了。

　　不知是不是季节过了，作为哈密瓜发源地的鄯善，哈密瓜没吃到特别甜的，葡萄也没吃到甜的，鄯善的瓜果总之还是令人有点失望的，至于吐鲁番市怎么样就没有发言权了，因为我们略去了去吐鲁番市，一个众人都说不去后悔，去了更后悔的地方。哈密瓜2元/公斤、好吃的苹果8元/公斤、核桃15/公斤……水果和干果买了不少，价格也是很惊喜。

　　带上大容量的胃，出发吧！不用担心水土不服，也别害怕消化不良，我们此行20多天带的各种药一样都没用上，尽情敞开了吃吧！