简单的家常菜谱 家常菜拍黄瓜的做法如下:黄瓜1、蒜米2瓣、辣椒1、香醋5克、酱油20克、橄榄油5克、盐2克 1、准备一个新鲜的黄瓜，尽量选择长而直的黄

　　家常菜拍黄瓜的做法如下:黄瓜1、蒜米2瓣、辣椒1、香醋5克、酱油20克、橄榄油5克、盐2克

　　4、将黄瓜放深的大碗中，加入2克盐腌制，将腌制好的水倒出，这样在混合调味料时就能充分入味，吃起来更香。

　　说到食堂大锅菜的经典食谱，我们都知道有人问食堂大锅菜的食谱教程。此外，还有人想问食堂大锅菜的经典食谱是什么？你知道发生了什么吗？事实上，食堂大锅菜的经典食谱便宜实惠。让我们来看看食堂大锅菜的食谱教程。我希望它能帮助你！

　　炒大锅菜，炒不厚不厚的大锅菜，如回锅肉、盐炒肉、葱炒羊肉、青椒鸡块等。炒这类菜时，应提前将主料(肉类或家禽)与精炼油混合，防止原料下锅后相互粘连；辅料(蔬菜)应选择含水量低、吸油性大的原料，如青椒、蒜苗、洋葱、莲花白、豆腐干等。；烹饪时的油量也应该稍微大一点。食堂菜谱。

　　炒大锅菜，如竹笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等。炒这种菜的时候，主料(肉类或家禽)要厚干，主料**先用热油滑出，然后用辅料炒成菜；如果主料量太大，可以在锅里滑几次；辅料(蔬菜)要提前用少量精盐代替味道，然后挤出一些水分，这样下锅后水分少，容易成熟；辅料也可以提前焯水、过油或炒至断生，然后和主料一起煮成菜。缩短其正式烹饪时间，确保其完全成熟。另外，用于勾芡的滋汁也要提前准备好，滋汁的用量也要少于小锅菜，但是滋汁要比小锅菜好。

　　三鲜是东北汉族的传统家常菜。它选择了三种季节性的新鲜成分：茄子、土豆和青椒。它不仅在于味道鲜美、天然绿色的成分，而且在于它涵盖了各种成分的营养，使三种非常普通的蔬菜新鲜无味。

　　西红柿炒鸡蛋，又称西红柿炒鸡蛋，是许多人家庭中常见的流行菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口感宜人，清爽开胃，深受大众喜爱。营养价值丰富，营养互补，健美抗衰老。

　　海米烤冬瓜是以海米和冬瓜为主要原料制成的美味佳肴。白烧口味、香味类别：家常菜、肠炎调理、防暑调理、主料：冬瓜克、配料：虾50克、调料：植物油40克、盐3克、味精2克、料酒5克、淀粉（豌豆）15克。

　　蘑菇油菜是以蘑菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，使用方便。做法一:制作食材主料:鲜蘑菇。

　　红烧豆腐是一道著名的特色菜。豆腐作为中国传统流行的豆制食品，在一些古籍中有记载。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚的功能。现代营养证明豆腐是碱性食品，有助于改善体质。

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