美食为“媒”，共赢合作。昨日，2022中意（扬州）美食文化展在扬州趣园街区开幕。中意美食现场制作、美食文化展览展示、中意企业路演、扬州非遗文化展示等多项精彩活动现场举行。副市长汤卫华出席活动并致辞。

　　大厨献艺、美食交流、围炉煮茶、非遗体验……昨日上午，扬州趣园街区热闹非凡。市民游客在这里可以品尝到来自西西里岛、托斯卡纳地区地道的意大利风味红酒、意面、点心、预制菜。趣园茶社、东园食品、三和四美酱菜、维扬豆制品、扬大康源、日顿等一批扬州知名食品制造商也为大家带来了一年货福利。此次美食文化展不仅邀请了中国意大利商会食品类会员企业、扬州老字号食品企业前来参展，还邀请了趣园茶社、兰圃茶社、富春茶社等扬州的老字号“新”网红，为市民和游客送上冬日暖茶，不少人都在现场品鉴、拍照、打卡。

　　今年是中意文化和旅游年。扬州举办中意美食文化展，就是以美食为“媒”，充分展示扬州作为“世界美食之都”的风采，更以美食为“桥”，促进了中意美食文化的交流对话。

　　“淮扬菜享誉全球，我们慕名而来寻找更高品质的配料、学习更加先进的技术，促成更好的销售。”中国意大利商会副会长康徳洛表示，尽管是第一次来扬州，但是在接触扬州美食美景过程中，他感受到了“世界美食之都”的魅力和自然风情。

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　　大厨献艺、美食交流、围炉煮茶、非遗体验……昨日上午，扬州趣园街区热闹非凡。市民游客在这里可以品尝到来自西西里岛、托斯卡纳地区地道的意大利风味红酒、意面、点心、预制菜。趣园茶社、东园食品、三和四美酱菜、维扬豆制品、扬大康源、日顿等一批扬州知名食品制造商也为大家带来了一年货福利。

　　此次美食文化展不仅邀请了中国意大利商会食品类会员企业、扬州老字号食品企业前来参展，还邀请了趣园茶社、兰圃茶社、富春茶社等扬州的老字号“新”网红，为市民和游客送上冬日暖茶，不少人都在现场品鉴、拍照、打卡。

　　今年是中意文化和旅游年。扬州举办中意美食文化展，就是以美食为“媒”，充分展示扬州作为“世界美食之都”的风采，更以美食为“桥”，促进了中意美食文化的交流对话。

　　“淮扬菜享誉全球，我们慕名而来寻找更高品质的配料、学习更加先进的技术，促成更好的销售。”中国意大利商会副会长康徳洛表示，尽管是第一次来扬州，但是在接触扬州美食美景过程中，他感受到了“世界美食之都”的魅力和自然风情。

　　政府搭台、企业唱戏。以此次活动为契机，中国美食与意大利美食在产业平台建设、人才培训、消费市场拓展等领域深化合作，共同促进“好地方”扬州的美食产业不断兴盛发展。文化与产业的发展从来都是交融衍生、相辅相成，淮扬美食文化就是运河文化与美食产业的最佳融合。扬州是“世界运河之都”，2500多年生生不息的运河文化和兼容南北的地域特色，滋养出了底蕴深厚、影响广泛的淮扬美食，被誉为“东南第一佳味，天下之至美”。近年来，扬州市委、市政府聚力打造“世界美食之都”金字招牌，全力推动食品产业做大做强。今年前三季度，扬州全市餐饮业实现营业额142.05亿元，同比增长5.9%，增幅全省第一。

　　食品产业是国民经济的重要组成部分，在繁荣经济、吸纳就业、推动创新、改善民生等方面发挥着重要作用。意大利是享誉全球的“美食王国”，在现代农业、食品出口、品牌推广等领域世界领先。扬州食品产业深耕独特的区位优势和深厚的文化传统，长期以来致力于满足广大消费者多层次的美食需求，必将为各位企业家、餐饮界朋友提供洽谈合作、挖掘商机的绝佳平台。意大利食品企业的先进工艺、管理模式、品牌优势如果能与扬州本土企业的制造能力和规模效应相结合，不仅可以实现优势互补，还能成为双方拓展经贸合作的强劲动力。

　　“700多年前，意大利旅行家马可·波罗就来到扬州‘牵线搭桥’。”中国意大利商会董事会成员韦大力表示，扬州有着很好的区位优势，交通物流业都很发达。他希望，未来能以马可·波罗作为起点，双方在文化和美食方面上优势互动，促进更多产业合作。