1、把鲍鱼放清水中，加盐刷洗干净； 2、把肉剔出，切出整齐的纹路； 3、姜切片，小葱切段； 4、将处理好的鸡肉切块； 5、鲍鱼加芡粉、米酒和盐拌匀； 6、鸡块加芡粉、米酒和盐拌匀； 7、豆瓣酱和辣椒酱混合； 8、锅中热油并倒入鲍鱼翻炒，盛出； 9、油加热后倒姜块和蒜，放鸡块和清水，中火烹煮收汁； 10、倒酱料和鲍鱼，出锅前撒上葱段即可。

　　毛豆煮6-10分钟即可，毛豆煮的时间至少要6分钟，因为如果毛豆夹生的话，会带油毒性，吃了对健康有害，而如果煮太久，口感就不好了，所以一般6-10分钟最好。

　　1、鲶鱼洗净切块；2、小葱切葱花，姜切片；3、起锅倒油，油热加入少许盐，倒入鲶鱼煎至两面微黄；4、然后加入姜、八角、花椒、老抽，再加适量清水，大火烧开转小火烧15分钟；5、接着加入盐、白糖，大火煮沸至收汁；6、最后出锅撒上葱花即可；

　　1、乌鸡洗净，然后剁成块，红枣去核切片，党参洗净切段，枸杞用温水浸泡10分钟；2、锅中热水下锅，放入乌鸡和料酒，焯去血沫，捞出；3、砂锅中加入姜、党参、当归、乌鸡和适量清水炖25分钟，再加入红枣，枸杞煲10分钟；4、然后加入盐调味，撒上葱花即可。

　　1、皮蛋去壳，然后切为4块，放入盘中，小米椒切圈，大蒜切末，香菜切段；2、小碗中放入蒜末、香油、辣椒油、生抽、醋、白糖拌匀，制成料汁；3、将料汁淋在皮蛋上，放入小米椒和香菜即可。泛亚电竞官网