酸甜苦辣咸五味中，甜是最特别的存在。食物的甜，令人怦然心动；生活的甜，则让人回味绵长。美食纪录片——《甜蜜中国》每周二22:00在东方卫视播出，该片以甜味食物为载体，用镜头记录中国人在奔向小康路上的生活故事，和他们的甜蜜追求。

　　甜，是如此司空见惯，让人很容易就忽视其存在。但即使是在“苦”“辣”“咸”等味道的原产地，甜都作为不可或缺的一味，提供舌尖上的快乐。这部由SMG纪录片中心“王硕工作室”负责拍摄制作的美食纪录片——《甜蜜中国》明晚将播出第二集“五味的碰撞——融合”。

　　在第二集里，呈现的江浙名菜蜜汁火方，6斤多的手工制三年火腿取其300克的精华部位，配上上等百花蜂蜜，在经历三天三夜“淬炼”之后，融合了甜与咸的精华。一口下去，鲜香不腻，传承了300多年的中国味道，在口舌间久久萦绕。还有回锅肉、咕咾肉、龟苓膏……甜与各种滋味融合，让人难以忘怀。看似平常的菜品，在镜头的运用下、在主人公的讲述中，都仿似艺术品，令人心驰神往。

　　甜，带给人的愉悦不仅是味蕾上的，甜还是情感上的纽带。融入了情感的美食，才有了灵魂。尼古拉斯给妻子和两个女儿做的一顿咕咾肉，既蕴含着他对法国唐人街儿时的回忆，又寄托了他对中国以及中国人的浓烈情感；阿思、嘉欣、佩艳三人携手创业，无坚不摧的闺蜜情、“战友情”，让龟苓膏的甘甜弥足珍贵；大厨许凡对已故母亲的怀念，以及他和团队成员拼搏奋斗的经历，让“二十四味”如意宴增添了丰富的人生况味。

　　尼古拉斯生活在中国上海的8年间，自己在进步的同时，也目睹了中国的持续发展，在国际舞台上熠熠生辉。中国的飞速发展和包容的文化，吸引着众多像尼古拉斯这样的外国人。他们来定居、来创业，赶上中国全面建成小康社会的大好光景。甜与酸的融合跨越国界，代代相传，迸发出让人愉悦的甜蜜味道。

　　陈实是回乡创业的有志青年的代表。年轻人的舞台，不仅仅在大都市，也在农村的广阔天地。从脱贫攻坚到乡村振兴，在国家政策的大力支持下，随着全面小康的步伐越走越快，越来越多的人才选择下乡创业创新。心心念念着外婆独创的甜面酱那一口甜，“陈实们”回归农村，实现了自己的人生理想，品尝到新时代乡村经济腾飞之甜。

　　阿思、嘉欣、佩艳三个二胎妈妈联手创业，既要照顾孩子又要看店，难免历经种种困苦。甘于寂寞地坚守和持之以恒地付出，让她们的生意逐步做大做强，日子过得越来越好。在大步流星奔小康的路上，和片中的主人公们一样，中国成千上万的普通劳动者体验到了先苦后甜、苦尽甘来的滋味。甜，成为中国人在小康之路上的催化剂，成为社会融合、和谐、高质量发展的催化剂。（新民晚报记者 吴翔）泛亚电竞