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泛亚电竞app说说兴记与铜锣湾、避风塘!避风塘美食是香港地道美食味道正宗

发布时间:2023-04-15 07:32:07    浏览:

  泛亚电竞官方网站日前有内地游客到了位于山林道的避风塘兴记吃饭,四个人,吃了两只蟹、四只虾,四碗烧鸭河,还有其他菜式,埋单3,700元,觉得太贵,于是铺上网上公审,引来了大量讨论。

  在六七十年代,铜锣湾是富人休闲的胜地,有杜老志这种最高级的夜总会,最大的赌档是在骆克道的福基大厦,下注额比澳门赌场还要大。最高级的中菜厅,福临门和富临都在今日的铜锣湾广场附近,有好几间麻雀馆如大家发,大中国,新瀛宫桑拿。还有最贵的街头小吃强记牛杂,以及谢斐道的廉价,大丸百货公司,也有一系列的海景高尚住宅区,即是海滨大厦那十多幢。

  避风塘的消费也很高,自己坐在一条船,摇摇曳曳,唤来其他的船,一条船是歌女,一条船是炒蟹,一条船是烧鸭河,避风塘的揾食船在20世纪80年代逐渐取缔。我1989年在黄玉郎的七十英尺长港制游艇还吃过烧鸭河,但后来全没有了。

  九十年代,“夜总会大王”邓崇光在谢斐道开过避风塘美食,请来几个内地美女侍应,记得脸蛋到吹弹得破,我见犹怜。另有人开了一间“大佛口美食”,以辣酒煮花螺著名,不过最好吃的,还是喜记炒辣蟹,本来是木头车的街头小贩,后来赚到钱,有了店面,但味道则比不上木头车时期了。

  简单点说,避风塘美食是我想得出来的香港地道美食:菠萝包只能算是小吃,茶餐厅是形式,不是食物。太平馆的豉油西餐源自广州,本非香港的发明。

  而以上所讲的,包括现存的所有避风塘餐厅,好不吃是另一回事,但是它们没有一间是当年在避风塘的原来餐厅,只不过是沿用了其食物的烹调形式,因而叫作“避风塘美食”。

  只有兴记,才是唯一源自避风塘的餐厅,连店子的招牌,也是从避风塘的船搬过去的。大家去它的店子,看到其两块十英尺长的牌子,填满了明星、名人的签名,就知它的架势堂。

  说到底,这店子好比是香港历史的一块活化石,代表一个时代、一个地方,至于以上内地客人所点的,正是其招牌菜,只欠浸东星斑。论价钱,它当然也不贵,只算中价。

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