最近汽车圈最大的盛事莫过于是上海车展，作为疫情结束后的第一个上海车展，今年可以说是吸引了来自全国各地的汽车人汇聚上海。来到上海，美食自然是不能错过，作为中国最“洋气”的城市，这里拥有全球各地顶尖的餐厅。今天，就跟随我们车界风尚参数图片）的步伐，一起打开上海的美食图鉴，让车展期间的你也能吃好喝好。

　　专注研发创意菜的泰安门，对于不少传统食客来说其实是相当神秘。不仅餐厅本身藏于一座由工厂改造而成的大楼内，还有着独特的开放式厨房的形式，可以令食客享受独特的用餐氛围。泰安门在菜品上更是大行融合之道，以西餐烹饪的手法来表现亚洲食材和非凡风味，而且由在魔都多年的德籍米其林星厨Stefan Stiller亲自主理。

　　坐落于上海市愚园路的一条小巷子里，餐厅围绕着开放式的中岛厨房展开，客人围厨落席。主厨Stefan Stiller希望泰安门是一间与众不同的，更开放的，食客与厨师能有所对谈，以菜肴为中心的私人餐厅。

　　这家DA VITTORIO餐厅于1966年由Vittorio和Bruna Cerea夫妇创立于意大利北部的贝加莫省的Brusaporto，在2010年夺得米其林三星之殊荣。上海的这家2020年登陆BFC外滩金融中心，从2021年开始连续三年蝉联米其林二星和亚洲50佳餐厅。

　　Da Vittorio将用餐体验中蕴含的意大利传统“家”之本味带至上海。店内设有80个座位，客人可以在此品尝到由行政总厨Chicco（Enrico Cerea）与Bobo（Roberto Cerea）共同创作的菜单中包含的经典菜肴，如“Vittorio”经典番茄意面和鱼子酱“蛋挞”

　　从台州一家大排档起家，到成为中国内地唯一米其林三星中餐厅，“新荣记”这个名字，如今已成为高端餐饮的代表。位于上海南阳路上的新荣记，建筑前身为上海滩世家贝家的府邸，建造于1934年，现被命名为“贝轩大公馆”。贝轩大公馆最早的主人是上海中国银行第一任总裁贝祖贻，贝祖贻的叔叔贝润生是当时的颜料大王，在1917年购入苏州的狮子林，而贝祖贻的儿子贝聿铭则是世界著名的华人设计师。

　　新荣记供应各类新鲜的东海海鲜，运用当地传统烹饪方法制作，满满都是台州的好滋味。推荐菜色家烧鲳鱼，细腻鱼肉配上温岭手打年糕，裹着酱汁入口，软糯弹牙，足见大厨功力。

　　二十三年前这家做着老派本帮菜的餐厅，吸引着周边老客勒的流连。随着时间的推移，经过厨师的奇思妙想，不仅保留了老派本帮菜的菜品，融合各个地方的风味，更是引入洋文化，演变成了今日的“福”系列。福一零八八，不能简单地视作“福”系列餐厅的扩容，在菜品上传承了“福”系列本帮菜的特色，从用餐环境、餐食用具的角度来说是福一零三九的一种升级。

　　餐厅位于一幢建于上世纪二十年代的洋房中，怀旧瓷砖地台、精致雕花木墙、古董摆设和典雅的水晶灯都充分体现老上海风情。厨师团队经验丰富，出品叫人回味。八宝辣酱、火丁云南小豌豆、蟹粉小笼包等传统美食应有尽有，其中招牌菜香溢红烧肉和老上海熏鱼属必试之选

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　　今年是过去的两个月是壹零贰小馆和主厨徐泾业丰收的日子，餐厅连续拿到米其林二星和黑珍珠钻的荣誉，徐泾业本人拿到黑珍珠指南年轻主厨奖。哪怕传来了佛山老店即将闭店的消息，但相信在上海，小馆的传奇得以延续。

　　始于小巷，达于闹市。来自佛山的壹零贰小馆为让食客体验传统粤菜宴会的精髓，餐厅设计多种套餐。菜品会随着季节变化，但招牌咕噜肉是菜单上的常青树，去吃一定要点一次，十分惊艳。