日前，工信部、国家发展改革委，文化和旅游部等十一部门联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，除了具体的发展目标和重点任务《指导意见》还推出了 全国美食地图 并按照 地理位置 和 产品品类 两个类别进行了分类。

　　按产品品类划分赤水河流域酱香型白酒产业集群，按产品品类划分白酒品类方面，贵州仁怀上榜。

　　2021 年 9 月，仁怀被授予 中国酱香白酒核心产区 称号。近年来，仁怀市坚定不移主攻以酱香酒为首位产业的新型工业化，打造世界酱香白酒核心产区，建立产区准入制度、产地保护制度，采取一系列切实有效的措施推进仁怀酱酒核心产区建设，为仁怀酱酒核心产区发展又添新动力。

　　src=生活在青绿水中的仁怀人豪爽，耿直！这样的豪迈精神在酱香型白酒里，透露得真切仁怀人逐梦他乡，或者出差外地最想念的一定少不了那一瓶的酱香型白酒，这种舌尖上的麻辣鲜香，似乎也成了这座城市独有的味道。

　　仁怀作为酱酒核心产区现有白酒企业 1643 家，白酒商标 34049 件，2022 年仁怀地区生产总值 1564.49 亿元，全市现有规模以上白酒企业 106 家。2022 年白酒业总产值同比增长 29.9%，白酒包装量完成 19.78 万千升，同比增长 31.5%，酱香白酒产业发展体系标准正在逐步完善。

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　　src=而在外地小伙伴们心目中来仁怀、来茅台不管怎样酒是必须喝的，酱香型白酒经过传统技术加工和包装也成为了方便携带的礼品、特产。