2021年11月25日，张静初、陶虹等几泛亚电竞官方网站位明星，在一段公益短片中，号召大家要吃素，他们分享了自己从当初无肉不欢到如今全素食的过程，与寻常的公益短片和健康科普不同，几位明星不单单是在倡导全素食，而是几乎都竭尽所能的拉踩、讽刺肉食者。

　　他们以自己全素食之后的好处举例，表示自己吃素了之后，不仅没有营养不良，免疫力和抵抗力也没有降低，而且身体变得轻盈，精神更为轻松。他们认为吃肉只会带来各种伤害，带来各种疾病。

　　但是，广大网友们看到这些不乐意了，纷纷化身福尔摩斯，找到了张静初、陶红等人以前大鱼大肉的证据，她们自己吃饱了、吃够了，甚至罕见的食材，珍馐美味都吃腻了，转过身来阻止别人吃肉，令广大网友极为愤慨。

　　不仅如此，网友们还拿出了各种证据，证明吃肉也是必要的，认为荤素搭配，才能保证营养的全面、均衡，才能有利于身体健康！那么，吃素和吃肉哪个更长寿？作为普通老百姓我们该如何选择？

　　其实，人们早已经对于吃肉和吃素哪个对于身体健康更有利，开展了系统科学的研究。英国科学家，进行了一项约17万人参与的研究，研究人员，根据受试者的饮食习惯，将参与者分为两组，吃肉的分为一组，另外一组吃素。然后对他们的身体健康状况进行监测。

　　根据监测数据，进行分析研究发现，吃肉的那一组患心脑血管疾病、各种慢性病、癌症的概率，要比吃素的那一组高！甚至肉食者的平均寿命也要比素食者少3.5年。由此，他们得出了结论，经常吃素的人要比经常吃肉的人，寿命更长，患病的概率更低。

　　此外，根据各个国家的平均寿命数据，我们可以发现，经常吃素食、富含膳食纤维的食物，少肉食的国家，平均寿命要比爱吃肉食，以肉食为主的国家，普遍偏高！这些证据难道就彻底表明，还是吃素好，肉食最好一点别吃？其实不是这样的。

　　虽然说经常吃素，寿命要比经常吃肉的长一些，但是几乎没有任何国家的膳食营养指南，建议国民只吃素。这是因为，如果长期只吃素食，也存在着很多健康隐患。

　　相信大家都知道，蛋白质对于我们的身体健康有着极为重要的作用，抗体的合成，内分泌的调节，新陈代谢，都需要蛋白质的参与，素食中虽然也含有蛋白质。但是，一方面其所含蛋白质的量相比肉类要少很多，另一方面，其所含蛋白质的种类也不足。

　　长期只吃素食，不仅会有营养不良的风险，而且可能导致新陈代谢减退，内分泌失调，免疫力和抵抗力降低。而长期只吃肉食的危害就更大了，不仅会导致维生素、膳食纤维、微量元素的摄入不足，而且可能导致血脂、胆固醇升高，肥胖和患心脑血管疾病的概率增加，影响身体健康！

　　因此，不论是长期全素食，还是长期全肉食，对于人的身体健康都很不利。最好根据世界卫生组织和中国膳食营养指南的建议，荤素结合，肉类、蛋类、奶类、蔬菜、水果、谷类，都要食用，但是要合理搭配。以保证营养元素的全面、均衡。

　　选择素食的时候，要注意食材是否新鲜，多吃绿色蔬菜，多吃富含粗膳食纤维的食物。选择肉食的时候，可以多吃一些鱼肉、牛肉、鸡肉、虾类等，少吃加工肉类，比如腊肉、腌肉、烤肉、培根和火腿肠等。这是因为加工肉类，含有的食盐或者亚硝酸钠比较多，吃得多了，轻则损害身体健康，严重的甚至诱发癌症。

　　总之，饮食一定要保证肉、蛋、奶、蔬菜和水果的合理搭配，要注意营养的全面均衡，不能以素食之长攻肉食之短，也不能以肉食之美味夺素食之营养，不要走极端！一日三餐，荤素搭配才是最科学，最有利于身体健康的！全素或者全肉短期内或许看不出什么问题，但是长期为之，健康隐患极大！