“听说可能禁吃狗肉，我们店的生意估计会少一半。”开了48年的广州老字号——阳光香肉美食家负责人告诉记者。日前，“食猫狗肉罚款5000元并处15日以下拘留”的《反虐待动物法（专家建议稿）》一公布，广州的狗肉店就已受到或多或少的影响。

　　俗泛亚电竞官网话说：“狗肉滚三滚，神仙站不稳。”在广州，“开煲狗肉”是有百年历史的传统美食。记者调查发现，目前广州城区的狗肉店日渐式微，只有少数生意还比较好，市郊和城中村是吃狗肉的主要市场；而猫肉无论是在城区还是郊区，都已经逐渐消失了。对于立法禁吃猫狗肉，业内人士认为，广州和全国很多地方都有吃狗肉的传统，与其一刀切禁吃，不如加强对狗肉的检疫和监管更有效和合理。

　　阳光香肉美食家位于越秀区惠福西路，其古法炭烧狗肉煲深受老广欢迎，但近日老板有点愁眉不展。副董事长古显荣告诉记者，店里七成的营业额来自狗肉煲。张董事长则介绍，外国领导人访华时也来品尝过。他们说，一旦禁吃猫狗肉的法令被通过，该店将立刻面临倒闭的命运。

　　上周二中午12点的用餐高峰期，记者在该店看到，一楼只有约十多人在排队买快餐，二楼则坐了零丁几桌客人。“自从立法声音出现后，生意就受到很大影响。”古经理说，寒冬本是食狗肉的旺季，但保守估计未来一段时间的营业额会比以往减少了一半。虽然生意受影响，但古经理说还是有很多熟客来光顾，也有十几年没有吃过狗肉的顾客来“抓紧最后的时间”。

　　位于荔湾区蓬莱路的大乡里食家现在还保留着街边摆桌、炭炉配砂锅打煲的西关风情。记者来到该店门口，就闻到阵阵浓香。店门的柜台上挂着“秘制香肉”和“金牌羊肉”的牌子。老板小炀告诉记者，用老式炭炉和砂锅煮狗肉煲才是广州的地道做法。狗肉下煲前已用柱侯酱、海鲜酱等20多种酱料爆熟。“以前餐厅由爸爸打理，他的原则是一定要用炭炉煲狗肉，这样做最好最香，我们曾将二楼改成用煤气炉煮，后被客人投诉香味淡了，又恢复原来的做法。”

　　小炀强调，该店在清远有自己的养殖场，所用的狗都是人工批量繁殖的、重30斤或以上的狗。“从货源来说，是品质有保障、味道好，这十年来都坚持用自养的清远狗。”所以，一直以来顾客都有增无减，“由于坚持传统的西关风味，客人都是熟客带生客，今年的生意比去年同期有所增长。”小炀说。每到夏天，该店就停业，冬天再开门迎客，现在每天也能卖掉八九只狗，大概是一两百个客人的量了。有段时间连一些欧洲老外也慕名而来，而且几乎每周都会来帮衬。

　　小炀感到惋惜的是，尽管店里生意越来越好，但市区的同行却越来越少。“上个世纪90年代在（荔湾区）六二三路经常看到很多很火爆的狗肉火锅档，至少8~10档，那可是吃狗肉的胜地啊。不过这几年这些狗肉档都消失了，吃狗肉的人也少了。而且经营狗肉也不容易，一到下雨天狗肉就涨价，市区的肉菜市场也很少有狗肉卖，现在不少爱狗肉的人都要跑到市郊或番禺去了。”

　　员村二横路的狗肉得酒家的陈总说，“现在狗肉是个很大的市场，农村普遍养猪狗卖钱，这是禁不了的。”他还说，这几天店内的生意反而比原来更加好了，“也许大家是更抓紧最后的时间吃狗肉吧。”