碳水化合物对血糖有很大的影响，我们吃的食物中90%到100%的碳水化合物都会在吃完后几分钟到几个小时内成为血液中的血糖。更多地了解所摄入的碳水化合物，或计算膳食中的碳水化合物，可以帮助我们将药物或活动水平与所吃的食物相匹配，进而帮助我们更好地控制血糖。

　　所有碳水化合物都以同样的方式影响血糖值。一份15克碳水化合物的冰淇淋升高血糖不会比相同碳水化合物的土豆或者米饭高。这一点，对于不管是1型糖尿病，2型糖尿病还是妊娠糖尿病都是如此。例如，一个15克碳水化合物的苹果，和一片15克碳水化合物的吐司面包以及一个15克碳水化合物的玉米，这三种食物都会使我们的血糖升高的值是一样的。因此，重要的是我们所吃的的碳水化合物的量，而不是碳水化合物的类型。

　　另外，还有坚果类。泛亚电竞app大部分坚果，除了腰果，如果吃量少的情况下（30克），都不需要注射胰岛素，我一般吃60克左右的时候，会按5克碳水化合物来计算。

　　至于鸡蛋，豆腐，豆腐皮，腐竹，面筋，素鸡，各种蔬菜以及各种肉类都不需要考虑碳水化合物。

　　美国糖尿病协会建议女性一顿饭一般吃30克到60克的碳水化合物，男性一顿饭一般吃45克到75克碳水化合物。当我们知道我们每顿饭的碳水化合物的量时，我们不必每天吃一样的食物，我们只需要保证我们的碳水化合物总量不变，我们可以根据自己的喜好来选择自己喜欢的食物。例如，如果我早餐吃45克左右的碳水化合物，下面这两个不同的选择都可以考虑。

　　最后想说的是，所有这些碳水化合物的值都只是一个参考值。有太多的因素会影响食物的碳水化合物，比如水果的大小，产地以及成熟程度都会使碳水化合物的值发生变化。再如，一杯热米饭和一杯凉米饭对血糖的影响也会不一样。我们需要做的是以这些值为出发点，结合血糖值，总结出适用于自己的碳水化合物列表。

　　大家好，我是控糖天使，2002年被确诊为1型糖尿病。我清楚的记得糖尿病确诊之初的彷徨和痛苦。我记得被告知我再也不能吃甜食。我记得作为一个糖尿病患者的孤独感。而今天，我跟我老公和两个女儿生活在美国，我感谢我能使用胰岛素和各种先进的控糖设备，让我能够更好的控制血糖和更自由的生活。我希望能通过“糖人也幸福”这个公众号，带给像我一样的糖尿病患者一丝暖流。希望能带给他们更多的控糖信息，糖尿病的新科技以及我自己的想法和经验。