7道家常小炒，简单快手营养好，下酒下饭都不错，比点外卖好多了 宅家无事可做？厌倦了外卖，试试这些家常小炒。 今天，我想和大家分享七种美味的家常炒菜。方

　　今天，我想和大家分享七种美味的家常炒菜。方法简单，成本低。我试着在家里做。我打发了时间，学会了手艺。它既美味又实惠。一周不一样，比点外卖好多了。

　　1、一个紫茄子，去掉头尾，切成长条，放入盆中备用。盆中加入少许白醋，用手搅拌均匀，避免茄子氧化变黑。加入少许玉米淀粉，再次搅拌均匀，锁住茄子中的水分。一小把豆子洗净，切成7厘米长的段落，放入小盆中备用。

　　红辣椒半去肉，切成长条，和豆子放在一起，用来配色。将几片蒜片扁平，切成蒜末，放入小盆中，将葱切成葱花，与蒜末放在一起。

　　2、将食用油倒入锅中。当油温达到50%时，加入混合好的茄子，用勺子推几下，使茄子加热均匀，煎一分钟左右。当茄子皮微黄时，可以取出控油。

　　然后加入豆子和红辣椒，滑油15秒，倒出控油备用，锅里留一点底油，加入葱蒜，加入蚝油3克，翻炒，加入半勺清水，加入酱油5克调味料，鸡粉1克，胡椒粉1克，糖1克，搅拌融化，再加入酱油几滴调色，加入少许水淀粉。

　　1.一个去皮的土豆，先切成斜段，再切成菱形片，半个洋葱切成片，放入盆中，一个青椒切成菱形片，半个红辣椒也切成片，几片大蒜切成蒜片，然后放几片红辣椒备用。

　　2.在锅中加入适量的水，加入少许白醋，防止土豆氧化变黑。开水后，加入土豆片，用勺子连续推，焯水一分钟左右，倒出控水。

　　3.在另一个锅里加入一点食用油，倒入蒜片和红干椒，加入蚝油3克，翻炒，倒入青椒和洋葱，翻炒一会儿，翻炒至破碎，倒入土豆片，继续翻炒15秒，开始调味:

　　4.加入2克盐、1克胡椒粉、1克糖提鲜，从锅边煮5克酱油，大火炒20秒，然后倒入少许明油，简单炒均匀，味道鲜美。

　　1、准备两个苦瓜，先去掉头尾，一切四半，去掉一部分内肉，斜刀切成薄片，放入小盆中备用。一个剥皮的雪梨先切成两半，去掉里面的核心，然后切成薄片，放入小盆中，一个番茄，切成薄片，和雪梨放在一起配色。

　　2、煮沸水，加入一勺盐，增加成分的底部味道，然后加入一点植物油来提高成分的亮度，水打开后，加入苦瓜和雪梨，用勺子翻几次，使成分均匀加热，漂白约30秒，你可以倒入漏勺控制水。

　　3、加入半勺食用油，倒入苦瓜和雪梨，加入30克白糖，快速翻炒几次，加入1克盐，加入5克白醋，翻炒调味料，倒入西红柿，加入适量水淀粉，快速翻炒15秒，然后关火装盘。

　　1.准备一份新鲜豌豆备用，半根胡萝卜切成胡萝卜丁，几个蒜末切成蒜末，猪瘦肉切成肉末。

　　2.锅中加入适量清水，加入一勺盐和少许植物油，水开后加入豌豆和胡萝卜丁，煮至8成熟后取出备用。

　　3.重新开始锅，加入食用油，加入蒜末炒香，然后倒入肉末炒，炒至肉末变色，倒入豌豆和胡萝卜，快速炒几次，加入料酒去腥，酱油底色，继续炒均匀，加入盐，蚝油炒几次，最后倒入芝麻油，简单炒几次，关火装盘。

　　调料:白醋、盐、小苏打、姜、蒜、干辣椒、胡椒、豆瓣酱、酱油、料酒、香醋、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉、酱油

　　1、将猪肚放入盆中，加入少许白醋和一勺盐，用手搅拌均匀，然后将猪肚翻过来，继续揉搓两分钟，清洗粘液，去除猪肚的异味。

　　2、然后用自来水仔细清洗，放入盆中，加入一把面粉，用手揉一分钟。面粉可以吸收猪肚表面的油脂，然后用流动的水清洗猪肚表面的面粉。

　　3、然后把猪肚放进盆里，第三次清洗。在盆里加入一勺小苏打，用手揉一分钟，用自来水清洗，然后换刀。

　　4、将猪肚放在菜板上，从中间切开，用刀刮去上面的油脂，换刀切成细丝，切入盆中备用

　　准备一小块姜，切成姜末，和猪肚放在一起。拍几片蒜末，切成蒜末，放入盆中，然后放几片胡椒粉、几片干辣椒和一勺豆瓣酱备用。

　　5、加入酱汁：碗中加入酱油、料酒、几滴醋、一勺糖、半勺胡椒粉、少许味精、半勺盐、适量水淀粉，加入几滴老酱油调整背景颜色，用筷子搅拌均匀。

　　6、炒锅加热，加入一勺食用油。当油温为70%时，加入猪肚，用大火炒，用勺子不断翻动，使猪肚加热均匀。炒30左右，倒入辣椒，继续炒10秒，从锅边倒入调好的汁液，再炒均匀，然后关火，放入盘中。

　　1、准备绿豆芽半斤左右，鸡胸肉一块备用。首先去掉豆芽的头尾，放入小盆中，然后将鸡胸肉切成薄片，叠在一起，切成细丝，放入盆中。

　　2、盆中加入1克盐和1克胡椒粉。用适量的料酒去除腥味，用手抓住，加入蛋清，搅拌均匀，使鸡肉更滑嫩。加入少许玉米淀粉，搅拌均匀，锁住鸡肉中的水分，保持鸡肉新鲜嫩滑。最后，加入少许植物油，以避免鸡肉粘连。

　　3、蒜片切成蒜片，放入小盆中，姜片切成姜片，蒜片放在一起，然后放入几颗红干椒备用，青椒去肉，切成细丝，豆芽放在一起，用于配色。

　　4、炒锅加热，加入食用油滑锅，然后加入一勺冷油。当油温达到30%时，加入搅拌好的鸡丝，用勺子连续搅拌，滑油15秒即可倒出控油。

　　5、锅中加入少许食用油，加入姜蒜和红干椒，倒入绿豆芽和青椒，快速翻炒15秒，倒入鸡丝，从锅边倒入少许料酒去腥，翻炒几次， 开始调味，加入2克盐，1克糖提鲜，1克胡椒粉，倒入少许明油，大火炒10秒，化开调料，关火装盘。

　　1、准备一块猪五花肉，洗净切成薄片，放入盆中，一小块猪瘦肉，也切成薄片，放入拌菜盆中。

　　盆中加入1克盐，0.5克胡椒粉，适量料酒，几滴调色，适量水淀粉，用手朝一个方向搅拌，用力腌制5分钟备用。

　　2、三个青椒去根，用刀拍扁，先从中间切开，再切成菱形片，放入小盆中，几粒大蒜切成蒜片，放入盆中，抓几粒红干椒备用。

　　3、炒锅加热，加入一勺食用油，完全滑出锅，然后加入半勺冷油，这一步是发挥锅冷油成分不容易粘锅的目的，然后倒入五花肉片，炒一会儿，炒肥油，倒入腌瘦肉，继续炒几次，炒至肉片断裂，倒入锅备用。

　　4、锅里留一点底油，倒入青椒，快速翻炒，加入1.5克盐，翻炒，加入蒜片和红干椒，翻炒蒜味，倒入肉片，从锅边倒入一点料酒，翻炒两次，用锅气蒸发，带走猪肉的腥味。

　　5、加入蚝油3克，将锅翻炒均匀，加入味道鲜美的酱油5克调味，继续翻炒10秒，然后关火，放入盘中。

　　如果你在家里不出门，可以试试这些菜，省时省力，营养丰富，味道鲜美，比外卖干净，营养丰富，味道鲜美，一周不一样，赶紧学会给家人做。

　　52线报网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系

　　炖鸡汤调料不要乱放，有这三种就够了，鲜美可口的汤汁浓郁，没有腥味 炖鸡汤调料不要乱放，有这三种就够了，鲜美可口的汤汁浓郁，没有腥味 明天是初夏，也意味

　　做点香浓、爽口、味正不用烤箱的甜品——棉花糖慕斯 最近总是对棉花糖动手脚，我又多了一种新吃法，牛奶加棉花糖小火煮一煮变身duangduang慕斯！超级简单的懒人甜品，真的是一定要安利给你们。 一杯杯慕斯，超级能治愈人心。轻轻一勺入口即化，轻

　　清脆爽口超级无敌美味的家常菜炒油菜 今天做一道超级好吃的小青菜，蒜蓉炒油菜，清脆爽口，超级好吃！5分钟就能完成 油菜、蒜末、干辣椒、葱、盐、鸡精、十三

　　怎么吃不胖是因为肠胃不好？错了，真相挺气人的。 每个人都有爱美之心，这在古今中外是不可能的。然而，令我们恼火的是，我们碰巧生活在一个以瘦为美的时代，所

　　西洋参粉的做法 我一直买西洋参泡水喝。我每次喝大约2-3片。后来，我买了一台破壁机。磨成粉后，我每次只舀一点勺子，就可以喝一大杯，营养还是一样的。 用泛亚电竞app