. 探索美食，认读生字 你能说出自己家乡最具特色的美食吗？ * . 布置作业 1．搜集更多的家乡美食资料。 2．向爸爸妈妈分享你在课堂上认识 到的各种美食。 * . 中国美食 第二课时 * . 小米粥 红烧茄子 小鸡 炖蘑菇 凉拌菠菜 水煮鱼 蛋炒饭 炸酱面 蒸饺 葱爆羊肉 复习导入 * . 联系生活，探索生字 （ ）菠菜 ( )豆腐 （ ）茄子 （ ）鸭 （ ）鱼 （ ）羊肉 凉拌 香煎 红烧 烤 水煮 葱爆 * . 联系生活，探索生字 炒 烧 烤 爆 炖 炸 煎 蒸 煮 制作哪些食物时会用到上述方法？ * . 联系生活，探索生字 烧 茄 烤 鸭 肉 鸡 炒 饭 * . 联系生活，探索生字 “烧、烤、炒”为什么都是火字旁? * . 联系生活，探索生字 “鸡、鸭”为什么都是鸟字旁? * . 联系生活，探索生字 烧 茄 烤 鸭 肉 鸡 蛋 炒 饭 * . * 二、趣味学文，图片识字。 1．引生观察课本上的插图，尝试结合插图说出每种美食的名字，圈出不认识的生字。 2．同桌之间互读美食的名字，相互正音。 3．【课件出示美食图片】，指生说出相应的名字，师相机正音，学生齐读。 * 4．【课件出示蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭的图片】，引生观察图片，说出它们的名字。 * 教师过渡：刚才老师给大家看的四种美食，和我们之前见过的有什么不同？（都是主食，而且比较常见）。 * 三、探索美食，认读生字。 1．课件出示带拼音的生字。 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 （1）小组合作，朗读生字。 （2）小组成员互相当老师，范读、领读生字。 （3）去掉拼音读生字。 * （1）【课件出示菠菜、茄子和蘑菇的图片】，引生结合图片观察“菠、茄、蘑、菇”这几个生字有什么相同点。（生自由发言） 教师总结：菠菜、茄子和蘑菇都属于植物，所以它们的偏旁都是草字头。 * （2）【课件出示煎、煮和蒸事物的图片】，生结合生活思考为什么煎、煮、蒸的偏旁都有四点底。（生自由发言） 教师总结：因为煎、蒸、煮在制作的时候，都需要用火加热，所以它们的偏旁都是四点底。 * (3）课件出示生字：烧、烤、炖、炸 生读生字。 生尽可能多地说出包含这四个生字的菜名。 （4）分享交流识记生字的好方法。 * 3．同学们，中国地域辽阔，每一个地方都有自己独特的美食。大家能说出自己家乡最具特色的美食吗？（生举手回答） * 四、布置作业 1．搜集更多的家乡美食资料。 2．向爸爸妈妈分享你在课堂上认识到的各种美食。 * 一、复习导入 九宫格游戏，说出每种美食的名字。 * 二、联系生活，探索生字 1．课件出示题目，指生填空。 （ ）菠菜 ( )豆腐 （ ）茄子 （ ）鸭 （ ）鱼 （ ）羊肉 2．生观察空内外的词有什么特点。（填写的词都是美食的制作方法，空外面的是美食的主要材料。） * 3．读一读，说说制作哪些食物时会用到这些方法。 炒 烧 烤 爆 炖 炸 煎 蒸 煮 * 4．分析生字 （1）课件出示生字。 烧 茄 烤 鸭 肉 鸡 炒 饭 * （2）【课件出示烧、烤、炒的图片】，引生思考“烧、烤、炒”为什么都是火字旁。（生举手发言） 师总结：因为这三个字表示的都是制作美食的方法，制作的时候需要用到火，所以它们都是火字旁。 * （3）【课件出示鸡和鸭的图片】，引生思考“鸡、鸭”两个字为什么是鸟字旁。（生举手发言） 师总结：因为这两个字都是指的家禽类，他们都像鸟儿一样有翅膀，所以它们都是鸟字旁。 （4）小组内交流其他生字的偏旁的来由，分享识记这些生字的好方法。 * 5．学习写字 （1）课件出示田字格中的生字。 （2）生注意观察生字在田字格中所处的位置，同桌之间交流比较难写的生字。 （3）按结构给生字进行分类。 （4）教师在黑板上进行范写，生注意观察教师的笔顺和结构。 （5）指导书写。 ①“烧、烤、炒”都是火字旁的字，注意“火”的笔顺。。 ②在写“鸡”“鸭”时注意“鸟”的笔顺是撇、横折钩、点、竖折折钩、横。 （6）学生练写，师生评比。 * 三、寓教于乐，深化情感 1．同学们，相信大家都有过自己做饭或者看爸爸妈妈做饭的经历，谁能够向大家分享一下做饭时用到的一些方法？（指生起来分享） 课件提示： 炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 蒸 煮 * 2．将做菜方法和材料进行连线。 香煎 红烧 凉拌 水煮 油炸 ? 里脊 黄瓜 肉片 茄子 豆腐 * 3．组内分享上节课搜集的家乡美食的相关资料，指生向全班同学介绍自己的家乡美食。 * 四、布置作业 向爸爸妈妈介绍今天了解到的其他同学的家乡美食。 * 【板书设计】 中国美食 制作方法 做饭的步骤 我家乡的特色美食 * . 中国美食 第一课时 * . 趣味学文，图片识字 凉拌菠菜 红烧茄子 小鸡炖蘑菇 * . 趣味学文，图片识字 烤鸭 水煮鱼 香煎豆腐 葱爆羊肉 * . 趣味学文，图片识字 蒸饺 炸酱面 * . 趣味学文，图片识字 小米粥 蛋炒饭 * . 探索美食，认读生字 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn * . 探索美食，认读生字 菠菜 茄子 蘑菇 * . 探索美食，认读生字 煎 煮 蒸 灬 火 * . 探索美食，认读生字 烧 烤 炖 炸 * . * 二、趣味学文，图片识字。 1．引生观察课本上的插图，尝试结合插图说出每种美食的名字，圈出不认识的生字。 2．同桌之间互读美食的名字，相互正音。 3．【课件出示美食图片】，指生说出相应的名字，师相机正音，学生齐读。 * 4．【课件出示蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭的图片】，引生观察图片，说出它们的名字。 * 教师过渡：刚才老师给大家看的四种美食，和我们之前见过的有什么不同？（都是主食，而且比较常见）。 * 三、探索美食，认读生字。 1．课件出示带拼音的生字。 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 （1）小组合作，朗读生字。 （2）小组成员互相当老师，范读、领读生字。 （3）去掉拼音读生字。 * （1）【课件出示菠菜、茄子和蘑菇的图片】，引生结合图片观察“菠、茄、蘑、菇”这几个生字有什么相同点。（生自由发言） 教师总结：菠菜、茄子和蘑菇都属于植物，所以它们的偏旁都是草字头。 * （2）【课件出示煎、煮和蒸事物的图片】，生结合生活思考为什么煎、煮、蒸的偏旁都有四点底。（生自由发言） 教师总结：因为煎、泛亚电竞官方网站蒸、煮在制作的时候，都需要用火加热，所以它们的偏旁都是四点底。 * (3）课件出示生字：烧、烤、炖、炸 生读生字。 生尽可能多地说出包含这四个生字的菜名。 （4）分享交流识记生字的好方法。 * 3．同学们，中国地域辽阔，每一个地方都有自己独特的美食。大家能说出自己家乡最具特色的美食吗？（生举手回答） * 四、布置作业 1．搜集更多的家乡美食资料。 2．向爸爸妈妈分享你在课堂上认识到的各种美食。 * 一、复习导入 九宫格游戏，说出每种美食的名字。 * 二、联系生活，探索生字 1．课件出示题目，指生填空。 （ ）菠菜 ( )豆腐 （ ）茄子 （ ）鸭 （ ）鱼 （ ）羊肉 2．生观察空内外的词有什么特点。（填写的词都是美食的制作方法，空外面的是美食的主要材料。） * 3．读一读，说说制作哪些食物时会用到这些方法。 炒 烧 烤 爆 炖 炸 煎 蒸 煮 * 4．分析生字 （1）课件出示生字。 烧 茄 烤 鸭 肉 鸡 炒 饭 * （2）【课件出示烧、烤、炒的图片】，引生思考“烧、烤、炒”为什么都是火字旁。（生举手发言） 师总结：因为这三个字表示的都是制作美食的方法，制作的时候需要用到火，所以它们都是火字旁。 * （3）【课件出示鸡和鸭的图片】，引生思考“鸡、鸭”两个字为什么是鸟字旁。（生举手发言） 师总结：因为这两个字都是指的家禽类，他们都像鸟儿一样有翅膀，所以它们都是鸟字旁。 （4）小组内交流其他生字的偏旁的来由，分享识记这些生字的好方法。 * 5．学习写字 （1）课件出示田字格中的生字。 （2）生注意观察生字在田字格中所处的位置，同桌之间交流比较难写的生字。 （3）按结构给生字进行分类。 （4）教师在黑板上进行范写，生注意观察教师的笔顺和结构。 （5）指导书写。 ①“烧、烤、炒”都是火字旁的字，注意“火”的笔顺。。 ②在写“鸡”“鸭”时注意“鸟”的笔顺是撇、横折钩、点、竖折折钩、横。 （6）学生练写，师生评比。 * 三、寓教于乐，深化情感 1．同学们，相信大家都有过自己做饭或者看爸爸妈妈做饭的经历，谁能够向大家分享一下做饭时用到的一些方法？（指生起来分享） 课件提示： 炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 蒸 煮 * 2．将做菜方法和材料进行连线。 香煎 红烧 凉拌 水煮 油炸 ? 里脊 黄瓜 肉片 茄子 豆腐 * 3．组内分享上节课搜集的家乡美食的相关资料，指生向全班同

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