用美食歌颂生活的幸福美好，用美食表达中国饮食文化的源远流长，关注『一杯红咖啡』，让我们一起领略中国美食的大千世界。

　　独具特色的地方传统美食，源远流长，是人们心心念念的美味佳肴。当你去到一个地方的时候，一定不要忘了品尝当地的特色美食，品尝的不仅是一道菜，更是饱含当地悠久的饮食文化。

　　北京烤鸭北京烤鸭是北京的一道传统特色美食，有着悠久的历史，因其独特的制作方式，选用优质肉食鸭，果木炭火烤制，菜品色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，口感肥而不腻，被誉为“天下美味”。

　　新疆大盘鸡新疆大盘鸡是新疆的特色美食，又名沙湾大盘鸡，主要食材用鸡块、土豆块、洋葱、青椒炒炖而成，里面还有新疆皮带面搭配食用。

　　甘肃兰州牛肉面兰州牛肉面是兰州的传统特色美食，也是中国十大名面之一。兰州牛肉面可谓是名扬中外，世界各地都能见到兰州牛肉面的身影，真正地走出亚洲，走向世界。

　　陕西羊肉泡馍陕西作为一个美食之省，有着很多特色美食，像各类面食，肉夹馍，酿皮子，羊肉泡馍等，而其中羊肉泡馍更具代表性。

　　北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句，用来赞美羊肉泡面的独特香味。

　　山西刀削面俗话说：世界面食在中国，中国面食在山西。山西作为一个吃面大省，有着很多传统特色美食，其中刀削面是山西的一种特色传统面食，制作过程独特，用一块木板摆放揉光的面团，搭在肩膀上，一手拿刀削面，形似柳叶，汤汁风味独特，面条口感外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受人们的喜爱。

　　河北驴肉火烧说起河北驴肉火烧，当属保定驴肉火烧最有名，是保定特色小吃之一。驴肉火烧是把熟驴肉夹到火烧里食用，就和西安的肉夹馍一样，只是采用不同的食材，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，味道醇香，两者配合，吃起来特别好吃，在当地是最受欢迎的美食。

　　天津狗不理包子包子界的“天花板”当属天津狗不理包子，名扬四海，是很多人都要去天津吃包子的最佳理由。

　　天津狗不理包子是天津的一道特色传统小吃，有着100多年的历史，是“天津三绝”之首，中华老字号之一。

　　狗不理包子的食材精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出锅热气腾腾的包子，鲜香不腻，清香爽口，汤汁饱满，清晨来上这么几个，那真是神清气爽，精神焕发，狗不理包子也成了天津人们最难忘的记忆。

　　山东德州扒鸡山东是我国地产粮大省，自然也少不了很多特色美食，有众所周知的山东煎饼卷大葱，德州扒鸡，烟台苹果等，而在众多美食当中，深受人们青睐的当属德州扒鸡。

　　上海生煎包上海这座繁华的现代化大都市，高楼耸立，经济发达，人口众多，汇聚着世界各地的文化，是中国第一大城市。

　　河南胡辣汤第一次吃胡辣汤还是在西安，有一次去西安出差，早上在一家早餐馆，不知道吃什么的时候，听见有人说胡辣汤，觉得很新奇，索性也要了一碗胡辣汤。结果很是惊艳，味道独特，里面有各种食材，难怪吃的人很多。

　　南京鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京久负盛名的，以鸭为特色的美食之一，自古南京人就喜欢吃鸭，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。

　　长沙臭豆腐在很多城市的夜市都能看到长沙臭豆腐的身影，老远就能闻见臭味，吃的人却很多，这就是长沙臭豆腐“闻起来臭、吃起来香”独具一格的香味所在。

　　广西螺蛳粉螺蛳粉是广西柳州最具特色的地方小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的特色螺蛳粉闻着臭吃着香，和臭豆腐一样，味道独特，远近闻名，尤其是深受女孩的喜欢，是很多女孩心中最好吃的美味之一。

　　广东白切鸡俗话说：无鸡不成宴。在广东，鸡是人们日常的美食之一，不论是家人聚餐，还是逢年过节，餐桌上必少不了白斩鸡这道特色美味。

　　云南过桥米线过桥米线是云南地区的一种特色的小吃，属滇菜系。过桥米线的食材选用新鲜的生猪里脊肉片、鸡脯肉片及五成熟的猪腰片、肚头片制作而成。搭配韭菜、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、豆腐皮等，菜品鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气，是家喻户晓的特色美食。泛亚电竞