1.早上出门前把鸡翅洗干净，用厨房纸巾擦干，然后正反两面各化两刀，加入5g盐拌匀，就是平时盐盒配那个勺子一勺，放入冰箱冷藏。（还有冲洗鸡翅可以开大一点水量冲久一点，可以去血水，你要是有时间可以拿牙签在鸡翅上狂扎洞，好残忍，T T可是入味会好吃！）

　　3.热锅，倒入一层油，把鸡翅平铺上去，小火慢慢煎，煎至表面金黄，3-4分钟左右，翻面继续煎3-4分钟，再撒入少量胡椒粉，正反面煎1分钟即可出锅

　　鸡翅洗净，正反斜划两刀。用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。可以提前一晚腌制好放冰箱（此步腌制嫌麻烦可以直接省略，直接进行第二步）

　　葱姜切片，烧一锅水，滚开后放入葱姜片，接着下鸡翅2分钟捞出，用冷水冲洗一下用厨房纸巾擦干。

　　倒入半瓶可乐、一勺子耗油，一勺子酱油，2-3g盐搅拌均匀。（可口可乐比百事甜，个人咸度可以自我斟酌）

　　中火静待收汁，看到酱汁开始浓稠且粘在鸡翅就可以试试熟了没，没熟可以继续加可乐熬。再尝尝味道调一下咸度就可以出锅了（收汁过程要记得看火啊，一不留神酱汁就会收干变焦的）

　　鸡蛋打散，放一小勺盐和生粉用单抽搅匀，把空气打进去蛋会更好吃！熟番茄切块待用

　　热锅，下油，油热后，倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲打圈搅拌，鸡蛋都凝固了装盘。

　　3.热锅下油。下蒜蓉爆香，加青椒红椒翻炒。倒入耗油，酱油，辣椒酱，老干妈，水煮均匀。（

　　1.排骨用流水冲洗15分钟， 把水流开到最小就好，这样洗过之后排骨蒸出来会更清爽。

　　2.放两勺生粉，用手抓匀，让每一个排骨都沾上，放一点盐和一点糖和一小勺油抓匀。然后加少量蚝油和胡椒粉，最后再加入少量生粉拌匀。放入冰箱冷藏20分钟。（糖是为了提鲜，一点就可以了）

　　3.芋头切块铺在盘子下，再倒入腌制好的排骨，最后洒上 蒜蓉和青椒丝和红椒丝。

　　用的电磁炉，炒了好几个菜，整一层都是我们的炒菜味，呛死了好怕被宿管阿姨逮住啊，

　　那时候吃了好多好多饭，真的好好吃，后来再让她做给我吃，就不是那个味道了。

　　猪肉切肉丝，用少许油，盐生粉腌制。香干切条状待用。（我切的有点大了，建议再切小点会更入味），

　　热锅下油，下蒜蓉，倒入肉丝翻炒，变色后捞出，再下油，加入香干爆炒，加入盐，生抽，耗油，老干妈，少量水翻炒，收汁后再加入肉丝翻炒2分钟起锅。（老干妈是重点，口味重的可以多加点）

　　热锅下油，入蒜末爆香，加入肉丝翻炒，然后加入老干妈，蚝油，生抽，盐，生粉水搅拌均匀。

　　莲藕洗净，削皮。切薄片。猪肉切成小肉丝。大蒜拍碎成蒜蓉。小青椒红辣椒切小圈圈。

　　锅下油，下青椒红椒翻炒，然后下藕片翻炒。加适量生抽 耗油 老干妈翻炒匀色。

　　2 香菇提前一晚泡发（可省略） 热锅，下油，下蒜爆香，倒入少量酱油，耗油，淀粉水搅拌均匀，滚开后直接淋在生菜上。

　　老爸做饭真的很好吃●▽● 想嫁给和爸爸一样的做饭超级好吃工作又很厉害的人。

　　开水滚开~下木耳 沸腾后几分钟捞出 切丝铺在青瓜上面放入冷冻室快速冻10几分钟就会很凉爽啦 也可以不放吃常温的（喜欢口感软点的 木耳可以多煮会）

　　调酱汁 ：酱油 盐 青椒或者红椒切碎 蒜蓉 陈醋 芥末 老干妈适量 然后混合搅拌 自己尝尝味道！觉得缺哪样就加多点！酱料可以自己随便调！

　　翻炒一下，紅蔥頭和黃瓜的香源源不斷散發出來，加水（我直接加冷水），加点盐

　　黃瓜片切得厚就加多一點，切得薄就少加一點，蓋上鍋蓋燜煮一會，大概三五分鐘，黄瓜片软了把肉片加進去翻炒，大火收汁，试一下味，不够咸的这会加点盐。

　　以及！承包了一整栋楼的胃的本仙女，决定来开门见山地按下做饭超快的终极奥义：

　　昨天室友小姐姐眉飞色舞地在哪儿给别人形容“哇我觉得她做饭超神奇的！左转转右转转转来转去！饭就好了！”

　　就跟很多人提倡，用碎片时间学习一样，我们也可以用碎片时间做饭的呀对不对～！

　　甚至都不用开灶的好嘛～反正电饭煲上面都有蒸格，蒸饭的时候放在上面蒸，饭煮熟了菜也好了，完美解决新手不敢做饭怕被油溅到的问题啦～

　　（实际上蒸肉米粉这种万能好用调味料！蒸五花肉排骨牛腩鸡腿腿鱼啥的都很好吃）

　　首先买一堆鸡腿腿，如果不会拆鸡腿的小伙伴，可以直接买五花肉，做起来也很好吃：

　　（哇不要问为啥子这么多…因为贫民窟吃土少女哈哈哈…看到打折肉就买买买，这个腿超大的，我们五个人吃了四个刚好ಥ_ಥ）

　　（我私心加了胡椒，而且其实就是拆鸡腿比较麻烦，我拆四个十分钟不到吧，不会拆的小伙伴请无比直接买五花肉或者牛腩，不要买鸡胸呀太柴了）

　　没蒸笼星人，用了个大电饭煲蒸肉，小电饭煲蒸饭。一般自己家的电饭煲就直接下面蒸饭上面蒸肉好啦～

　　因为蒸饭蒸肉不需要在厨房呆着，所以完全可以讲是一个十分钟的好吃的肉肉诶！！

　　作为一个研究家常菜多年的厨师，我强烈推荐这道超级下饭的家常菜——麻婆豆腐

　　作为川菜中的大众情人，一口麻婆豆腐就是麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的舌尖盛宴。

　　豆腐入口软嫩，给舌尖带来的触感是先麻后辣，而后是大汗淋漓的畅快感。它的咸香麻辣，是下饭界的神级“杠把子”，让原本热爱米饭的小西欲罢不能。

　　辣椒在舌尖产生新鲜的香辣感，温热鲜嫩的豆腐滑入喉咙之后，浓稠的汤汁，嗤嗤顺着喉咙往下滑，瞬间填满胃的寂寞，还没来得及好好回味，下一场与香辣战斗的回合又拉开了序幕。

　　如果自己想在家里动手把麻婆豆腐做得好吃，其实并不难！往下看快手麻婆豆腐怎么做成的吧！

　　1.豆腐切成小块，锅里烧水稍微烫几分钟，可以让豆腐变得硬一些，炒制不会松散。姜蒜切末，青蒜切段备用。

　　白萝卜有着调理肠胃、防癌和消食的功效，而羊肉在本草纲目中也有“补中气，益肾气”的描述。但白萝卜是寒凉蔬菜，于是搭配着性温热的羊排一起炖，就刚刚好了。

　　羊排 500g、白萝卜 1000g、花椒 5g、生姜 6片、枸杞 10颗、盐 适量

　　4、锅中下羊排、切好的白萝卜、6片姜、10颗枸杞，加入与食材齐平的热水，用中小火炖一小时左右。

　　土豆萝卜炖牛肉，是我每次过年回家父母必做的菜。土豆和萝卜吸满了鲜美的汤汁，吃起来甚至不输牛肉，就这一碗，靠它能吃上三大碗米饭。不多说了，虽然人还没回去，但肉咱们可以先焖上，安排。

　　步骤我写的比较细，所以一共有7个小步骤，实际上很简单，就是食材切块、牛肉焯水、翻炒食材、一起焖煮四个步骤。焖煮省心不费事，完成前三个步骤就基本大功告成。

　　牛肉 600g、土豆 200g、胡萝卜 300g、姜 5片、蒜 3瓣、生抽 15g、冰糖 15g、盐 适量、八角 2个、桂皮 1片、香叶 少许、茴香 少许（这些调味料到调味料店或药店就可以一次性买齐）、清水 适量

　　1、600g牛肉洗净切成块，200g土豆去皮、300g萝卜去皮，滚刀切成块状。

　　3、锅中倒入少许食用油，把切好的土豆和萝卜泛亚电竞官方网站块大火提前翻炒几下，盛出来备用。

　　4、锅中重新倒油，加入5片姜、3瓣蒜、2个八角、1片桂皮、少许香叶、少许茴香大火炒出香味。

　　5、再倒入焯好水的牛肉，加入15g生抽、15g冰糖、适量盐继续大火翻炒均匀。

　　6、倒入提前炒过的土豆和萝卜块，加入没过食材的清水，大火烧开后转中小火焖煮约30分钟即可。

　　广东的冬天是魔法伤害，室内都特别的冷。下班回家时，做些这样焖、炖的菜式，厨房里冒着暖fufu的白烟，做完盛到碗里，边趁热吃、边看点喜欢的综艺或电影，整个人都觉得舒坦了。