各门各派的大小馄饨；当地的特色面；究极黑暗美食，活珠子；最后再推荐几家饭店。

　　都是倒过来蒸，就是收口的位置向下，有意让汤汁减少蒸发，实在够讲究。[吃瓜群众]

　　都来源于几十年前的鼓楼鸡鸣酒家的汤包，这是许多南京人儿时的回忆。[灵光一闪]

　　南京馄饨界大致分三派：南京本土小馄饨，安徽安庆的柴火馄饨，以及的牛肉馄饨。[思考]

　　典型的南京小馄饨，皮薄个头小，汤底醇厚，再加点辣油，两个字，好吃！[呲牙]

　　在南京肯定没有前两者受欢迎，专门卖牛肉馄饨的店很少，一般在店里才能吃到。

　　看的出来，他家很舍得搁肉，薄薄的皮，鼓鼓囊囊的牛肉馅，很扎实，一碗9块钱，性价比很高。[赞]

　　经过一系列水深火热的高难度操作后，所得出的精华，外地人很少知道皮肚在南京的地位。[泣不成声]

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　　一家人面馆，巴子面馆，还有比较网红的评事街老太皮肚面，限于篇幅，不作赘述。[思考]

　　以及老南京人都知道的君友老卤面，不过这几年开了新店之后，品控越来越差，口碑逐渐下滑。[吐血]