发布时间:2023-08-27 17:27:12 浏览:
泛亚电竞官方网站立秋之后,雨水减少了,但天气依然很热,在这种情况下,很容易引起上火,要多注意了。最好少吃些油炸食物,多吃些蒸菜、汤水、清炒等,对身体更有益。
立秋后,建议常吃这5道家常菜,降火气,润秋燥,越吃越健康!快来看看吧,这些菜好吃不上火,有荤有素,营养美味,不妨照着做。
用到的食材有莲藕、豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋干或者香干,这里用的是鸡蛋干,你也可以换成腊肠、腊肉。
莲藕、胡萝卜去皮洗净,切成小丁,清洗两遍。豌豆、玉米剥好,清洗干净。鸡蛋干切成小丁。所有食材大小一致为好,做出来更美观。
锅内加水,煮开后倒入除了鸡蛋干以外的所有食材,大火煮两分钟。煮好后捞出,沥干水分。
山药去皮洗净,切成薄片,浸泡片刻。香菇清洗干净,切成厚片。青椒洗净,切成小块。蒜末准备好。
最后倒入肉片翻炒均匀,再加入盐、生抽快炒几下,就可以出锅了。这道菜很下饭,大人孩子都能吃。
木耳提前浸泡,泡到厚实的程度,再将根部摘掉,清洗干净。姜丝、葱花、葱段准备好。
牛里脊冲洗干净,切成薄片,记得要逆着纹理切。切好后装进碗中,加入料酒、豆豉、姜丝、葱段、盐、黑胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀,腌制十五分钟。
处理好后入锅蒸十分钟,时间到了,撒上葱花、剁椒,烧热油浇在上面,就可以端上桌食用了。不喜欢吃辣的话,剁椒可以不放。
冬瓜去皮去内瓤,冲洗一下,切成薄片,放进盘内码好。猪肉剁成肉末。葱花、蒜末、姜丝准备好。
接着加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀,炒好后铺在冬瓜上,再入锅蒸十到十五分钟,至冬瓜熟。
这道蒸菜就做好了,好吃不上火,快做出来尝尝,常吃降火气、润秋燥,对身体极好。
时间到后,将萝卜块放进去,继续炖半个小时。最后加盐调味,就可以出锅了,清淡又营养,适合初秋。
以上五道家常菜你学会了吗?快动手制作吧,助你健康过秋。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。